白三葉（Trifolium repens）是可以食用的。這種植物屬于豆科，常見于草地、牧場和公園中。以下是關于白三葉食用性的詳細信息：

食用部位

1. 葉子：白三葉的葉子是最常被食用的部分。嫩葉可以直接生吃，也可以煮熟后食用。
2. 花朵：白三葉的白色或淡粉色花朵也是可食用的，可以用來裝飾沙拉或制作花茶。
3. 根部：雖然不常見，但白三葉的根部也可以食用，通常需要煮熟后才能食用。

營養價值

• 維生素和礦物質：白三葉富含維生素C、維生素K、鉀和鐵等營養素。
• 抗氧化劑：含有多種抗氧化劑，有助于抵抗自由基，保護細胞健康。
• 膳食纖維：提供豐富的膳食纖維，有助于消化和腸道健康。

食用方法

1. 生食：嫩葉可以直接生吃，加入沙拉中，增加口感和營養價值。
2. 煮熟：將葉子和根部煮熟后食用，可以減少可能的苦味，提高口感。
3. 花茶：將花朵曬干后泡水飲用，具有清新的香氣和溫和的口感。

注意事項

• 過敏反應：個別人可能會對白三葉產生過敏反應，初次嘗試時應少量食用，觀察身體反應。
• 農藥殘留：野外采集時應注意選擇無污染的環境，避免農藥殘留。
• 適量食用：雖然白三葉是安全的，但仍建議適量食用，過量可能導致消化不良等問題。

傳統用途

• 藥用：在傳統草藥中，白三葉被用于治療消化不良、皮膚炎癥和感冒等癥狀。
• 飼料：白三葉也是優質的牧草，常被用作牲畜的飼料。

環境適應性

• 耐陰性強：白三葉能夠在半陰或全陰的環境中生長，適合在花園或庭院中種植。
• 固氮作用：作為豆科植物，白三葉具有固氮能力，能夠改善土壤質量。

白三葉不僅是一種美觀的觀賞植物，還具有食用和藥用價值，是一種多用途的植物。在確保安全的前提下，可以適量食用。

品名：白三葉種子

特點：喜歡涼爽氣候，生長快，抗性好。

種植量：10~15kg/畝

種植期：春秋/視地區而定

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

自然高度：25~40cm

供應規格：種子/盆栽