桑葉可以用來制作涼粉，這不僅是一種創新的食物加工方式，還能夠充分利用桑樹資源，增加其經濟價值。桑葉涼粉具有獨特的風味和營養價值，受到不少食客的喜愛。

桑葉涼粉的制作方法

1. 原料準備：選擇新鮮、無蟲害的桑樹葉作為主要原料。桑葉的選擇非常重要，選用嫩葉，因為嫩葉中的纖維素含量較低，更容易打成漿，口感也更加細膩。
2. 清洗與消毒：將選好的桑葉用清水洗凈，去除表面的灰塵和雜質，然后放入沸水中焯水1-2分鐘進行消毒處理，撈出后用冷水沖洗降溫，以保持桑葉的顏色和營養成分。
3. 制漿：將處理好的桑葉加入適量的水，使用攪拌機或研磨機將其打成細膩的漿液。為了使涼粉更加順滑，可以適當增加水的比例。
4. 過濾：將打好的桑葉漿通過細密的濾網過濾，去除殘余的纖維和顆粒，只保留液體部分。
5. 調制凝固劑：根據個人口味調整涼粉的軟硬度，一般會添加適量的明膠粉或者瓊脂等天然凝固劑。將凝固劑按照包裝上的說明與溫水混合均勻。
6. 混合與加熱：將調好的凝固劑溶液慢慢倒入桑葉汁中，邊倒邊快速攪拌，確保兩者充分融合。隨后將混合液置于火上小火加熱至沸騰狀態，期間持續攪拌以防糊底。
7. 冷卻成型：將煮沸后的混合液倒入模具內，放置于陰涼處自然冷卻凝固。待完全冷卻后，即可脫模切成塊狀食用。

營養價值

桑葉本身含有豐富的蛋白質、維生素C、胡蘿卜素以及多種礦物質元素如鈣、鐵等，經過上述步驟制成的涼粉不僅保留了這些營養成分，還具有清熱解毒、降血糖血脂的功效，適合夏季消暑解渴。

注意事項

• 制作過程中應嚴格控制衛生條件，避免細菌污染。
• 對于腸胃敏感者，建議初次嘗試時少量食用，觀察是否有不適反應。
• 由于桑葉中含有一定量的草酸，過量食用可能會影響人體對鈣質的吸收，因此不宜長期大量食用。

桑葉涼粉不僅是一道美味可口的小吃，同時也是一種健康環保的食品選擇。

品名：桑樹種子

高度：5~15m

特點：生長快，適應性好。

種植量：3~4kg/畝

種植期：夏秋/視地區

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應規格：全新種子/成品樹苗