大麥在食品制作中應用廣泛，主要包括以下幾種類型：

1. 啤酒和酒精飲料：大麥是釀造啤酒的主要原料之一，通過發芽、烘干、磨碎等過程制成麥芽，再經過糖化、發酵等步驟釀制啤酒。大麥還可以用于制作威士忌等其他酒精飲料。
2. 面食制品：大麥粉可以用來制作面包、面條、餅干等面食產品。與小麥粉相比，大麥粉富含膳食纖維，有助于改善腸道健康。
3. 早餐谷物：大麥可以加工成即食燕麥片或早餐谷物，如大麥粥、大麥片等，作為健康早餐的選擇。這類食品通常會加入水果、堅果等增加口感和營養價值。
4. 湯和燉菜：在許多傳統菜肴中，如愛爾蘭燉肉、中式大麥湯等，大麥被用作增稠劑或主料之一，能夠提供豐富的口感和營養。
5. 甜品：大麥仁可以用來熬煮甜品，例如大麥茶、大麥粥等。在中國南方地區，還有一種叫做“麥芽糖”的傳統糖果，就是以大麥為原料制成的。
6. 健康飲品：未經發酵的大麥也可以制成大麥茶（或稱作大麥水），具有清熱解毒、利尿消腫的功效，適合夏季飲用。還有將大麥磨成粉末后加入牛奶或其他植物奶中制成的健康飲品。

由于其獨特的營養價值及多樣的加工特性，大麥成為了眾多美食不可或缺的重要成分。

品名：大麥種子

高度：70~100cm

特點：產量高，耐寒性強，適應性好。

種植量：6~8kg/畝

種植期：春秋/視地區

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應規格：全新種子