小麥和大麥的主要區別在于它們的用途、營養價值、生長習性以及適應環境等方面。

1. 用途差異：小麥是全球最重要的糧食作物之一，主要用于制作面包、面條、餅干等食品。而大麥則多用于釀造啤酒、動物飼料及部分食品加工，如制作粥或作為谷物補充。

2. 營養價值對比：小麥富含碳水化合物、蛋白質（尤其是面筋）、B族維生素和礦物質；相比之下，大麥含有較高的膳食纖維、蛋白質、維生素B群以及鎂、鋅等礦物質，特別是β-葡聚糖含量較高，有助于降低膽固醇水平。

3. 生長周期與種植季節：小麥分為春小麥和冬小麥兩種類型，其中冬小麥在秋季播種，經過冬季低溫處理后于次年夏季收獲；春小麥則是在春季播種，夏季收割。大麥同樣有春播和秋播之分，但其生長期較短，通常比同類型的冬小麥早熟7-10天左右。

4. 適應環境：小麥對土壤的要求相對較高，偏好肥沃、排水良好的壤土或沙質壤土；而大麥耐旱性強，適應范圍更廣，可以在較為貧瘠的土地上生長，甚至能在鹽堿地中存活。大麥還具有較強的抗寒能力，在寒冷地區表現良好。

5. 形態特征：從外觀上看，小麥植株一般較高，葉片狹長，穗形細長且緊密；大麥植株略低矮，葉片寬大，穗形較松散，籽粒外常包裹著一層不易脫落的稃殼。

6. 經濟價值：由于市場需求量巨大，小麥的價格通常高于大麥。隨著健康意識的提升，富含膳食纖維的大麥逐漸受到消費者的青睞，其市場潛力不容忽視。

雖然小麥和大麥同屬禾本科作物，但在實際應用中存在明顯差異，了解這些差異有助于我們更好地利用這兩種資源。

品名：大麥種子

高度：70~100cm

特點：產量高，耐寒性強，適應性好。

種植量：6~8kg/畝

種植期：春秋/視地區

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應規格：全新種子