大麥發(fā)芽后的產(chǎn)品主要為麥芽，廣泛應(yīng)用于啤酒釀造、食品加工等多個(gè)領(lǐng)域。麥芽是通過大麥經(jīng)過浸泡、發(fā)芽、干燥等工藝處理得到的產(chǎn)物，其制作過程和最終產(chǎn)品具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和多樣的用途。

1. 啤酒釀造：麥芽是啤酒生產(chǎn)中不可或缺的主要原料之一。通過將麥芽粉碎后加入熱水進(jìn)行糖化反應(yīng)，可以提取出麥芽中的可發(fā)酵糖分，為酵母提供發(fā)酵所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。不同種類的麥芽（如淡色麥芽、焦糖麥芽等）能夠賦予啤酒不同的顏色、香氣和口感。

2. 食品加工：

   • 麥芽糖漿或麥芽粉常用于烘焙行業(yè)，作為天然甜味劑添加到面包、餅干等食品中，增加風(fēng)味的同時(shí)還能改善產(chǎn)品的色澤和質(zhì)地。
   • 在糖果制造業(yè)中，麥芽提取物可用于生產(chǎn)軟糖、硬糖等多種類型的糖果。
   • 麥芽還可制成即食早餐谷物片、麥片等健康食品，因其含有豐富的膳食纖維、維生素B群及礦物質(zhì)，有助于促進(jìn)消化吸收。

3. 健康飲品：未經(jīng)發(fā)酵處理的生麥芽可以用來沖泡成麥芽茶飲用，具有健脾養(yǎng)胃、助消化的作用；市面上也有許多以麥芽為主要成分的功能性飲料，宣稱能補(bǔ)充能量、緩解疲勞。

4. 動(dòng)物飼料：除了人類食用外，麥芽也是一種優(yōu)質(zhì)的動(dòng)物飼料原料，尤其適合于家禽和牲畜的飼養(yǎng)，因?yàn)槠渲懈缓鞍踪|(zhì)、碳水化合物以及多種微量元素，有利于提高動(dòng)物生長(zhǎng)速度和免疫力。

5. 藥用價(jià)值：中醫(yī)認(rèn)為，麥芽性溫味甘，歸脾胃經(jīng)，具有消食導(dǎo)滯、疏肝解郁的功效，適用于治療消化不良、食欲不振等癥狀。現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，麥芽中含有的某些活性成分還可能對(duì)心血管疾病、糖尿病等慢性病有一定的預(yù)防作用。

大麥發(fā)芽后的麥芽不僅在食品工業(yè)中占據(jù)重要地位，同時(shí)也展現(xiàn)出良好的醫(yī)療保健潛力。

品名：大麥種子

高度：70~100cm

特點(diǎn)：產(chǎn)量高，耐寒性強(qiáng)，適應(yīng)性好。

種植量：6~8kg/畝

種植期：春秋/視地區(qū)

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子