進(jìn)口大麥生產(chǎn)麥芽的主要步驟包括：大麥的采購與選擇、清洗與浸泡、發(fā)芽、干燥、去根和儲存。以下是對這些步驟的詳細(xì)解釋：

1. 大麥的采購與選擇：

   • 進(jìn)口大麥通常來自澳大利亞、加拿大、法國等國家，這些國家的大麥品質(zhì)較高。
   • 選擇大麥時需要考慮其蛋白質(zhì)含量、淀粉含量、發(fā)芽率等指標(biāo)。優(yōu)質(zhì)的大麥應(yīng)具有較高的發(fā)芽率（95%以上）、適宜的蛋白質(zhì)含量（8-12%）和較高的淀粉含量。

2. 清洗與浸泡：

   • 大麥在使用前需要進(jìn)行徹底的清洗，以去除雜質(zhì)和灰塵。
   • 清洗后的大麥需浸泡在水中，使其吸水膨脹。浸泡時間一般為24-48小時，具體時間取決于大麥的品種和初始水分含量。浸泡過程中需要定期換水，以保持水質(zhì)清潔，防止大麥變質(zhì)。

3. 發(fā)芽：

   • 浸泡后的大麥被轉(zhuǎn)移到發(fā)芽室中，控制溫度在15-20℃之間，濕度保持在70-80%。
   • 發(fā)芽過程中需要定期翻動大麥，以確保均勻發(fā)芽。發(fā)芽時間一般為4-6天，直到大麥的幼苗長度達(dá)到其種子長度的1-1.5倍。
   • 發(fā)芽過程中還需要監(jiān)測大麥的水分含量，防止過濕或過干影響發(fā)芽質(zhì)量。

4. 干燥：

   • 發(fā)芽完成后的大麥需要進(jìn)行干燥處理，以停止其生長并固定麥芽的質(zhì)量。干燥過程分為兩個階段：預(yù)干燥和高溫干燥。
   • 預(yù)干燥階段溫度控制在40-50℃，持續(xù)時間約為12-24小時，主要目的是去除表面水分。
   • 高溫干燥階段溫度逐漸升高至70-80℃，持續(xù)時間約為24-48小時，直至麥芽的水分含量降至5%左右。

5. 去根：

   • 干燥后的麥芽需要通過機(jī)械設(shè)備去除根須，以提高其品質(zhì)和加工性能。
   • 去根后的麥芽需要進(jìn)行篩選，去除未發(fā)芽或發(fā)芽不良的大麥，確保最終產(chǎn)品的質(zhì)量。

6. 儲存：

   • 去根后的麥芽需要存放在通風(fēng)良好、干燥的倉庫中，避免受潮和蟲害。
   • 儲存過程中需要定期檢查麥芽的水分含量和溫度，確保其品質(zhì)穩(wěn)定。

通過上述步驟，進(jìn)口大麥可以成功轉(zhuǎn)化為高質(zhì)量的麥芽，用于啤酒釀造、食品加工等領(lǐng)域。

品名：大麥種子

高度：70~100cm

特點：產(chǎn)量高，耐寒性強，適應(yīng)性好。

種植量：6~8kg/畝

種植期：春秋/視地區(qū)

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子