大麥芽與大麥胚芽是兩種不同的概念，但它們之間存在密切的聯系。
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大麥芽是指經過發芽處理的大麥種子。在大麥種子萌發的過程中，其內部發生了一系列生物化學變化，這些變化使得大麥中的淀粉質轉化為可溶性糖分，同時產生多種維生素、礦物質和酶類物質。大麥芽是啤酒釀造的重要原料之一，通過發酵過程，可以生成酒精和二氧化碳，賦予啤酒獨特的風味。大麥芽也可用于制作面包、餅干等食品，增加食品的營養價值。
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大麥胚芽特指大麥種子中位于胚乳下方的一小部分，它是種子的生命力所在，負責生長發育。大麥胚芽富含蛋白質、脂肪、維生素E、B族維生素、纖維素以及微量元素如鐵、鋅等，具有很高的營養價值。由于其營養價值高，常被用作健康食品或補充劑的原料，有助于提高人體免疫力、促進消化吸收等功能。
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從營養角度來看，兩者都含有豐富的營養成分，但側重點不同。大麥芽更側重于提供易于消化吸收的碳水化合物（主要是糖）及促進發酵所需的酶；而大麥胚芽則以提供高質量的蛋白質、不飽和脂肪酸及多種維生素礦物質為主。
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在加工利用上，大麥芽主要用于釀酒行業，而大麥胚芽則更多地應用于健康食品領域，如制成粉狀或片劑作為膳食補充品。
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雖然大麥芽和大麥胚芽都是從大麥種子中提取的，但在實際應用中，人們往往更加關注其中某一方面的價值。在啤酒釀造過程中，主要利用的是大麥芽；而在追求健康飲食時，則可能更傾向于選擇富含營養的大麥胚芽產品。
大麥芽與大麥胚芽雖源自同一植物，但由于加工方式和使用目的的不同，它們各自展現出了獨特的價值和用途。
品名：大麥種子
高度：70~100cm
特點：產量高，耐寒性強，適應性好。
種植量：6~8kg/畝
種植期：春秋/視地區
適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。
供應規格：全新種子