大麥和小麥這兩種重要的谷物作物最早是在中東的新月沃土地區（Fertile Crescent）被馴化出來的，這一區域包括了今天的以色列、巴勒斯坦、黎巴嫩、敘利亞、約旦、伊拉克以及土耳其的東南部。這一地區的自然條件非常適合這些作物的生長，包括肥沃的土地、適宜的氣候等。

大麥的馴化

• 時間與地點：大麥的馴化大約發生在1萬年前，即新石器時代早期，在新月沃土的核心區域。
• 特點：大麥具有較強的耐旱性和適應性，能夠在較貧瘠的土地上生長，因此成為早期農業社會的重要糧食來源之一。
• 考古證據：在土耳其中部的阿斯克勒皮翁遺址（Asikli H?yük）發現了世界上最早的栽培大麥遺跡，距今約9000年。

小麥的馴化

• 時間與地點：小麥的馴化同樣始于1萬年前左右的新月沃土地區，尤其是該區域內的卡利科利（Karakuyu）、阿布胡賴拉（Abu Hureyra）等遺址。
• 種類：最初馴化的小麥主要是二倍體野生小麥（如一粒小麥 Triticum monococcum），后來逐漸演化出四倍體和六倍體小麥（如硬質小麥 Triticum durum 和普通小麥 Triticum aestivum）。
• 考古證據：在敘利亞北部的阿布胡賴拉遺址中發現了一些最早的栽培小麥樣本，這些樣本可以追溯到公元前9500年左右。

馴化的意義

• 對人類文明的影響：大麥和小麥的成功馴化標志著人類從狩獵采集生活方式向定居農業社會轉變的關鍵一步。這不僅促進了人口增長和社會組織形式的變化，還為后續的城市發展、國家形成奠定了物質基礎。
• 遺傳多樣性：經過長期的人工選擇，大麥和小麥形成了豐富的遺傳多樣性，適應了世界各地不同的生態環境，成為了全球最重要的糧食作物之一。

大麥和小麥作為人類歷史上首批被馴化的作物，在中東的新月沃土地區起源，并逐漸傳播至全球各地，對促進人類社會發展起到了至關重要的作用。

品名：大麥種子

高度：70~100cm

特點：產量高，耐寒性強，適應性好。

種植量：6~8kg/畝

種植期：春秋/視地區

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應規格：全新種子