大麥米與大麥是同一種植物的不同形態。

大麥（學名：Hordeum vulgare）是一種重要的糧食作物，屬于禾本科大麥屬。大麥在收獲后經過脫殼處理，可以得到大麥米。大麥和大麥米本質上是同一種植物的不同加工形式。

1. 大麥的定義：大麥是指未經加工的整粒大麥種子，通常包括外殼。大麥廣泛用于飼料、釀造啤酒和蒸餾酒精等工業用途。

2. 大麥米的定義：大麥米是指去除了外殼的大麥籽粒。這種處理使得大麥米更容易烹飪和食用，常被用作主食或添加到各種菜肴中。大麥米保留了大麥的大部分營養成分，如膳食纖維、蛋白質、維生素和礦物質。

3. 營養價值：

   • 大麥：含有豐富的膳食纖維、蛋白質、B族維生素、礦物質（如鐵、鎂、鋅）和抗氧化物質。
   • 大麥米：由于去除了外殼，其營養成分更加易于吸收。大麥米同樣富含膳食纖維、蛋白質、維生素和礦物質，有助于改善消化系統健康、降低膽固醇和控制血糖。

4. 食用方式：

   • 大麥：通常用于釀造啤酒、制作飼料或作為某些傳統食品的原料。
   • 大麥米：可以直接煮熟作為主食，也可以加入湯、粥、沙拉等菜肴中，增加口感和營養價值。

5. 加工過程：

   • 大麥：收獲后的大麥籽粒通常需要進行干燥處理，以防止霉變和蟲害。
   • 大麥米：將干燥后的大麥籽粒通過機械脫殼設備去除外殼，得到大麥米。這個過程中可能會有一些碎屑和雜質，需要進一步篩選和清洗。

6. 市場應用：

   • 大麥：主要用于農業和工業領域，如飼料生產和啤酒釀造。
   • 大麥米：主要作為食品原料，出現在超市和健康食品店中，供家庭烹飪使用。

大麥米與大麥是同一種植物的不同加工形式，它們在營養價值和用途上有所區別，但本質上是相同的。

品名：大麥種子

高度：70~100cm

特點：產量高，耐寒性強，適應性好。

種植量：6~8kg/畝

種植期：春秋/視地區

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應規格：全新種子