大麥、黑豆、決明子、荷葉、苦蕎這五種食材在中醫和現代營養學中都具有較高的營養價值和藥用價值。它們各自的特點如下：

1. 大麥

• 營養價值：大麥含有豐富的膳食纖維、蛋白質、維生素B群、礦物質（如鎂、鋅）等。它還含有一種特殊的可溶性纖維β-葡聚糖，有助于降低膽固醇。
• 功效：
  • 促進消化：大麥中的膳食纖維可以增加腸道蠕動，預防便秘。
  • 降血糖：β-葡聚糖能延緩葡萄糖的吸收，有助于穩定血糖水平。
  • 降血脂：大麥中的β-葡聚糖可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯。

2. 黑豆

• 營養價值：黑豆富含蛋白質、膳食纖維、維生素E、鐵、鉀、鎂等。它還含有抗氧化物質，如花青素。
• 功效：
  • 抗氧化：花青素可以清除自由基，延緩衰老。
  • 補血養顏：黑豆中的鐵元素有助于補血，改善貧血。
  • 降血脂：黑豆中的膳食纖維和植物固醇有助于降低膽固醇。

3. 決明子

• 營養價值：決明子含有多種維生素、礦物質、氨基酸、黃酮類化合物等。
• 功效：
  • 明目：決明子中的黃酮類化合物可以改善視力，緩解眼疲勞。
  • 通便：決明子具有潤腸通便的作用，適合便秘人群。
  • 降血壓：決明子中的某些成分可以擴張血管，降低血壓。

4. 荷葉

• 營養價值：荷葉含有多種生物堿、黃酮類化合物、維生素C、鈣、磷等。
• 功效：
  • 減肥：荷葉中的生物堿可以加速脂肪代謝，有助于減肥。
  • 清熱解毒：荷葉具有清熱解毒的功效，適合夏季飲用。
  • 利尿：荷葉有利尿作用，可以幫助排出體內多余的水分。

5. 苦蕎

• 營養價值：苦蕎含有豐富的蛋白質、膳食纖維、維生素B群、蘆丁、煙酸等。特別是蘆丁，是一種重要的黃酮類化合物。
• 功效：
  • 降血糖：苦蕎中的蘆丁可以改善胰島素敏感性，幫助控制血糖。
  • 降血脂：苦蕎中的膳食纖維和蘆丁有助于降低膽固醇。
  • 改善血液循環：蘆丁可以增強血管彈性，改善微循環。

綜合應用

這五種食材可以單獨使用，也可以搭配食用，以達到更好的健康效果。例如：

• 減肥茶：將荷葉、決明子、苦蕎混合泡水喝，可以起到減肥、通便、降血脂的作用。
• 養生粥：將大麥、黑豆、苦蕎煮成粥，可以補充蛋白質、膳食纖維，同時具有降血糖、降血脂的效果。

這些食材不僅營養豐富，還具有多種保健功效，適合不同人群根據自身需求選擇使用。

品名：大麥種子

高度：70~100cm

特點：產量高，耐寒性強，適應性好。

種植量：6~8kg/畝

種植期：春秋/視地區

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應規格：全新種子