大麥、小米和蕎麥是三種常見的谷物，它們在營養價值、種植環境、用途等方面存在明顯差異。

1. 營養成分：大麥富含膳食纖維、維生素B群、礦物質（如鎂、磷、硒）等，對心臟健康有益；小米含有豐富的蛋白質、維生素B群、鐵、鋅等，有助于消化和增強免疫力；蕎麥則是一種高蛋白、低脂肪的谷物，含有豐富的賴氨酸、精氨酸以及蘆丁等生物活性物質，對預防心血管疾病有積極作用。

2. 種植環境：大麥適應性強，耐寒、耐旱，適合在溫帶地區種植；小米對土壤要求不高，抗旱能力強，適宜在干旱半干旱地區種植；蕎麥喜涼爽濕潤氣候，不耐高溫，適合在海拔較高或緯度較高的地區種植。

3. 食用方式及文化背景：

   • 大麥常被加工成麥片、啤酒等產品，在中國南方部分地區，大麥粥是冬季常見的傳統食品之一。
   • 小米是中國北方的傳統主食之一，可以煮粥、蒸飯、磨粉制作各種面點，尤其在山西、陜西等地有著悠久的歷史和深厚的文化底蘊。
   • 蕎麥在中國北方也有廣泛栽培，主要用于制作面條、饅頭、煎餅等面食，尤其在日本、韓國等東亞國家，蕎麥面是非常受歡迎的傳統美食。

4. 藥用價值：大麥具有清熱解毒、利尿消腫的功效；小米性平味甘，能夠健脾養胃、安神助眠；蕎麥則能降血脂、血糖，對于防治高血壓、糖尿病有一定效果。

雖然大麥、小米和蕎麥都屬于健康食品，但它們各自的特點決定了其在飲食結構中的不同角色，合理搭配使用可以更好地滿足人體營養需求。

品名：大麥種子

高度：70~100cm

特點：產量高，耐寒性強，適應性好。

種植量：6~8kg/畝

種植期：春秋/視地區

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應規格：全新種子