大麥發芽后通常會增加約10-20%的重量。這個增重主要來自于大麥吸收水分和內部物質轉化的過程。具體增重比例受多種因素影響：

1. 初始含水量：大麥的初始含水量不同，其吸水后的增重也會有所差異。一般情況下，干大麥的含水量在12%左右，而發芽后含水量會增加到40%-50%。

2. 發芽條件：發芽過程中溫度、濕度、通風等條件對大麥的吸水率和生長速度有直接影響。適宜的溫度（15-20℃）和濕度（75%-85%）可以促進大麥快速吸水和發芽。

3. 發芽時間：發芽時間越長，大麥吸收的水分越多，但超過一定時間后，水分吸收會趨于飽和。通常情況下，大麥發芽時間為2-4天，此時大麥的增重達到值。

4. 品種差異：不同品種的大麥在發芽過程中的吸水能力和生長速度也有所不同，這會影響最終的增重比例。

5. 處理方法：發芽過程中是否進行翻動、清洗等操作也會影響大麥的吸水率。定期翻動可以促進均勻吸水，避免局部積水導致的霉變。

實際應用

在實際生產中，大麥發芽主要用于制作麥芽，用于釀酒、面包烘焙等。麥芽的質量不僅取決于增重比例，還與發芽過程中酶活性的變化、營養成分的轉化等因素有關。在發芽過程中需要嚴格控制各項條件，以確保最終產品的品質。

計算示例

假設初始干大麥重量為100公斤，發芽后增重15%，則發芽后的大麥重量為：

[ 100 \text{公斤} \times (1 + 15%) = 115 \text{公斤} ]

注意事項

• 發芽過程中要保持適宜的溫度和濕度，避免過高或過低的環境條件。
• 定期檢查大麥的發芽情況，及時翻動以防止霉變。
• 發芽完成后應及時干燥，防止過度吸水導致質量下降。

通過以上分析，我們可以看到大麥發芽后的增重是一個復雜的過程，受到多種因素的影響。合理控制這些因素，可以有效提高發芽大麥的質量和產量。

品名：大麥種子

高度：70~100cm

特點：產量高，耐寒性強，適應性好。

種植量：6~8kg/畝

種植期：春秋/視地區

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應規格：全新種子