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去除大麥中的發芽部分可以通過以下幾種方法實現：篩選法：這是最直接也是最簡單的方法。將大麥倒入篩子中，通過輕輕搖晃篩子，讓未發芽的大麥粒自然滾落，而那些已經發芽的麥粒由于形狀變化（如長出的小芽）會更容易被篩選出來。這種方

去除大麥中的發芽部分可以通過以下幾種方法實現：

篩選法：這是最直接也是最簡單的方法。將大麥倒入篩子中，通過輕輕搖晃篩子，讓未發芽的大麥粒自然滾落，而那些已經發芽的麥粒由于形狀變化（如長出的小芽）會更容易被篩選出來。這種方法適用于小批量處理。
水選法：利用水的浮力差異來分離發芽和未發芽的大麥。首先準備一盆清水，將大麥倒入水中，輕輕攪拌后靜置一段時間。通常情況下，發芽的大麥因為內部結構發生變化，密度會有所增加或減少，導致它們與未發芽的顆粒相比，在水中的沉浮表現不同。發芽的大麥可能會漂浮在水面或是下沉速度較慢，從而可以方便地將其撈出。
機械分選：對于大規模生產來說，可以采用專門設計的機械設備進行分選。這些設備通常結合了風力、振動等多種物理原理，能夠高效準確地將發芽的大麥從正常顆粒中分離出來。使用氣流分選機時，不同密度和形狀的物料會在特定的氣流作用下表現出不同的運動軌跡，從而實現分離。
熱處理法：雖然不常用，但某些情況下也可以考慮使用熱處理方式抑制大麥發芽。具體做法是將大麥短時間暴露于較高溫度下（注意控制溫度，避免過高導致種子死亡），這樣可以破壞大麥內部負責萌發的酶活性，阻止其繼續生長。不過此方法可能會影響大麥的營養價值和口感，因此在實際操作前需謹慎評估。
化學抑制劑：在極少數特殊場合下，可能會使用化學物質來抑制大麥發芽。這類方法主要應用于儲存過程中防止大麥過早萌動，而不是作為成品加工的一部分。常用的化學抑制劑包括氯化鈣溶液等，但因其可能對環境及人體健康產生影響，故不推薦家庭用戶自行嘗試。