大麥草的蛋白質含量約為12%到18%，這使得它成為一種優質的植物性蛋白質來源。以下是關于大麥草蛋白質含量及其營養價值的詳細介紹：

1. 蛋白質質量：大麥草中的蛋白質含有所有必需氨基酸，盡管某些氨基酸（如賴氨酸）的含量相對較低，但總體上來說，大麥草的蛋白質質量較高，能夠滿足人體對蛋白質的基本需求。

2. 其他營養成分：除了蛋白質外，大麥草還富含多種維生素和礦物質，包括維生素A、維生素C、鐵、鈣和鎂等。這些營養素對人體健康至關重要，有助于增強免疫系統、促進骨骼健康和維持正常的生理功能。

3. 消化吸收：大麥草中的蛋白質易于消化吸收，這對于那些需要高蛋白飲食的人來說尤其重要，例如運動員或正在康復的人群。大麥草中的纖維素也有助于改善腸道健康，促進消化系統的正常運作。

4. 適用人群：大麥草適合素食者和需要增加植物性蛋白質攝入量的人群。對于希望減少肉類消費、追求更健康生活方式的人來說，大麥草是一種理想的替代品。

5. 食用方式：大麥草可以以多種形式食用，包括新鮮的大麥草汁、干燥粉末、片劑或膠囊。大麥草汁是最直接的方式之一，可以直接飲用或加入到其他飲料中；而干燥粉末則便于攜帶和儲存，可以方便地添加到早餐谷物、酸奶或沙拉中。

6. 研究支持：多項研究表明，定期攝入大麥草可以帶來諸多健康益處。一項發表在《食品科學與技術》雜志上的研究指出，大麥草中的抗氧化物質可以幫助降低心血管疾病的風險，同時其豐富的膳食纖維有助于控制血糖水平。

大麥草不僅蛋白質含量豐富，而且營養價值全面，是一種值得推薦的健康食品。盡管大麥草具有諸多好處，但在食用時也應適量，特別是對于特定疾病患者或過敏體質的人，在首次嘗試之前咨詢醫生的意見。

品名：大麥種子

高度：70~100cm

特點：產量高，耐寒性強，適應性好。

種植量：6~8kg/畝

種植期：春秋/視地區

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應規格：全新種子