小麥和大麥在外觀、生長周期、營養價值及用途上存在顯著差異。以下是對這些差異的詳細介紹：

1. 外觀特征

• 小麥：小麥的植株通常較矮，高度在60-120厘米之間。葉片細長，呈線形，顏色為深綠色。穗狀花序較長，呈直立或稍彎曲狀態，成熟時呈金黃色。
• 大麥：大麥的植株較高，一般在80-150厘米之間。葉片寬而扁平，顏色較淺，呈灰綠色。穗狀花序較短，呈下垂狀態，成熟時呈黃褐色。

2. 生長周期

• 小麥：小麥分為春小麥和冬小麥兩種類型。春小麥在春季播種，秋季收獲，生長期約為4-5個月；冬小麥在秋季播種，次年夏季收獲，生長期約為7-8個月。
• 大麥：大麥也有春大麥和冬大麥之分。春大麥在春季播種，秋季收獲，生長期約為3-4個月；冬大麥在秋季播種，次年夏季收獲，生長期約為6-7個月。

3. 營養價值

• 小麥：小麥富含碳水化合物、蛋白質、膳食纖維、維生素B群（如煙酸、硫胺素、核黃素）和礦物質（如鐵、鋅、鎂）。小麥中的蛋白質主要為面筋蛋白，對面粉的加工性能有重要作用。
• 大麥：大麥同樣富含碳水化合物、蛋白質、膳食纖維、維生素B群和礦物質。大麥中的β-葡聚糖含量較高，有助于降低膽固醇和血糖水平。大麥的蛋白質質量略低于小麥，但其膳食纖維含量更高。

4. 用途

• 小麥：小麥是全球最重要的糧食作物之一，主要用于制作面粉、面包、面條、餅干等食品。小麥還可以用于釀酒、飼料和工業原料。
• 大麥：大麥主要用于釀造啤酒，因其含有豐富的酶類，能夠促進淀粉轉化為糖分。大麥也常用于制作麥片、麥芽糖、動物飼料和一些傳統食品（如大麥茶）。

5. 適應性與抗逆性

• 小麥：小麥對土壤的要求較高，適宜在肥沃、排水良好的土壤中生長。小麥對溫度的適應范圍較廣，既耐寒又耐熱，但對病蟲害較為敏感。
• 大麥：大麥對土壤的適應性較強，能在貧瘠、鹽堿地和干旱地區生長。大麥的抗逆性較強，耐旱、耐寒、耐鹽堿，對病蟲害的抵抗能力也較強。

6. 種植與管理

• 小麥：小麥種植需要精細的田間管理，包括適時播種、合理施肥、及時灌溉和病蟲害防治。小麥對水分的需求較高，特別是在抽穗和灌漿期。
• 大麥：大麥的田間管理相對簡單，對肥料的需求較低，對水分的依賴也較小。大麥在生長過程中對病蟲害的抵抗力較強，因此管理成本相對較低。

7. 經濟價值

• 小麥：小麥是全球最主要的糧食作物之一，具有很高的經濟價值。小麥的價格波動較大，受國際市場供需關系的影響較大。
• 大麥：大麥雖然在糧食作物中的地位不如小麥，但在啤酒釀造和飼料行業中有重要應用，經濟價值也不容忽視。

小麥和大麥在多個方面存在顯著差異，這些差異決定了它們在農業生產和食品加工中的不同用途和價值。

品名：大麥種子

高度：70~100cm

特點：產量高，耐寒性強，適應性好。

種植量：6~8kg/畝

種植期：春秋/視地區

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應規格：全新種子