大麥種子中含有的主要糖類(lèi)為淀粉。淀粉是大麥種子中最重要的碳水化合物，它在種子中的含量可以占到干重的50%以上。淀粉是由葡萄糖分子通過(guò)α-1,4和α-1,6糖苷鍵連接而成的多糖，分為直鏈淀粉（amylose）和支鏈淀粉（amylopectin）兩種類(lèi)型。直鏈淀粉由長(zhǎng)鏈線性葡萄糖分子組成，而支鏈淀粉則具有分支結(jié)構(gòu)。
大麥種子中還含有其他類(lèi)型的糖類(lèi)：
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可溶性糖：主要包括蔗糖、葡萄糖和果糖等。這些糖類(lèi)通常占種子干重的2%左右。它們?cè)诜N子萌發(fā)過(guò)程中起著重要的作用，為幼苗提供能量來(lái)源。
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半乳糖和阿拉伯糖：這些糖類(lèi)通常以較小的比例存在于細(xì)胞壁的多糖中，如半纖維素和果膠質(zhì)，參與細(xì)胞結(jié)構(gòu)的構(gòu)建與維護(hù)。
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寡糖：如麥芽糖（由兩分子葡萄糖組成），在大麥發(fā)芽過(guò)程中由淀粉酶分解產(chǎn)生。麥芽糖不僅是啤酒釀造過(guò)程中的重要原料之一，也是評(píng)估大麥品質(zhì)的重要指標(biāo)。
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纖維素：雖然嚴(yán)格意義上不屬于“糖”，但作為多糖的一種，纖維素是構(gòu)成植物細(xì)胞壁的主要成分，在大麥種子中也占有一定比例。它不被人體消化吸收，但在飲食中具有重要的生理功能。
大麥種子中的糖類(lèi)不僅種類(lèi)多樣，而且各自承擔(dān)著不同的生物學(xué)功能，從能量?jī)?chǔ)存到結(jié)構(gòu)支持，再到種子萌發(fā)后的營(yíng)養(yǎng)供給，都發(fā)揮著不可替代的作用。
品名：大麥種子
高度：70~100cm
特點(diǎn)：產(chǎn)量高，耐寒性強(qiáng)，適應(yīng)性好。
種植量：6~8kg/畝
種植期：春秋/視地區(qū)
適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。
供應(yīng)規(guī)格：全新種子