甘麥和大麥的主要區別在于它們的品種、用途以及營養成分。以下是詳細的對比分析：

1. 品種與來源：

   • 甘麥（Sweet Barley）：是一種特殊類型的大麥，其甜度較高，通常指的是去殼后的大麥。在植物學上，甘麥屬于大麥的一個變種。
   • 大麥（Barley）：是一種常見的谷物，廣泛種植于世界各地，有多種品種，包括皮大麥（Hulled Barley）、裸大麥（Hulless Barley）等。

2. 外觀特征：

   • 甘麥：去殼后的甘麥呈淡黃色，顆粒較為圓潤，表面光滑。
   • 大麥：未去殼的大麥外表有一層硬殼，顏色從淺黃到深棕色不等。去殼后的大麥則與甘麥相似，但口感和用途有所不同。

3. 營養成分：

   • 甘麥：富含膳食纖維、蛋白質、維生素B群、礦物質（如鎂、磷、鉀）等。由于其甜度較高，口感更為柔和。
   • 大麥：同樣富含膳食纖維、蛋白質、維生素B群和礦物質，但其營養價值因品種而異。皮大麥的纖維含量更高，但消化吸收相對較慢。

4. 用途與烹飪：

   • 甘麥：因其口感柔和且甜度較高，常用于制作甜品、粥、湯等。在中醫中，甘麥還被用來調理脾胃、安神。
   • 大麥：用途更廣泛，可以用于制作面包、啤酒、粥、湯等。皮大麥適合燉煮，裸大麥則適合蒸煮或烤制。

5. 健康效益：

   • 甘麥：有助于調節血糖、降低膽固醇、促進腸道健康。其甜味還能提升食物的口感，減少糖分的添加。
   • 大麥：同樣具有調節血糖、降低膽固醇的作用，但由于其纖維含量更高，對腸道健康的益處更為顯著。大麥還具有一定的抗氧化作用，有助于預防心血管疾病。

6. 種植與收獲：

   • 甘麥：通常需要精細的種植和管理，以保證其甜度和品質。收獲后需要進行去殼處理。
   • 大麥：適應性強，種植范圍廣，對土壤和氣候的要求相對較低。收獲后可直接使用或進行進一步加工。

7. 市場價格：

   • 甘麥：由于其特殊性和較高的加工成本，市場價格通常高于普通大麥。
   • 大麥：價格相對穩定，根據品種和市場需求有所波動，但總體上低于甘麥。

甘麥和大麥在品種、外觀、營養成分、用途、健康效益、種植與收獲以及市場價格等方面存在明顯差異。選擇時可以根據具體需求和偏好來決定使用哪種類型的大麥。

品名：大麥種子

高度：70~100cm

特點：產量高，耐寒性強，適應性好。

種植量：6~8kg/畝

種植期：春秋/視地區

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應規格：全新種子