干燥大麥種子中的淀粉含量通常在55%到65%之間。這一數值會受到多種因素的影響，包括大麥的品種、生長條件、成熟度以及收獲后的處理方式等。

1. 品種差異：不同品種的大麥其淀粉含量存在顯著差異。二棱大麥和六棱大麥相比，前者通常具有更高的淀粉含量。專為釀造啤酒而培育的大麥品種往往經過精心選擇，以確保較高的淀粉含量，因為這直接影響到最終產品的質量和產量。

2. 生長環境：大麥的生長環境對其淀粉積累有著重要影響。適宜的溫度、充足的光照、適量的水分及營養供應均能促進大麥植株的健康生長，進而有利于籽粒內淀粉的形成與積累。如果遭遇干旱、洪澇或病蟲害等問題，則可能導致淀粉含量下降。

3. 成熟度：隨著大麥籽粒從灌漿期逐漸進入成熟期，內部的干物質不斷積累，其中淀粉是主要成分之一。適時收割對于保證大麥種子中的高淀粉含量至關重要。過早或過晚收獲都會影響最終的淀粉含量。

4. 后處理技術：大麥種子收獲后還需經歷干燥等加工過程。適當的干燥條件可以有效降低水分含量，防止霉變，同時也有助于保持較高的淀粉純度。過度干燥可能會導致細胞結構破壞，從而影響淀粉顆粒的完整性及其后續利用效率。

干燥大麥種子中的淀粉含量是一個由多方面因素共同決定的復雜指標。為了獲得的淀粉提取效果，在實際應用中需要綜合考慮上述各個方面的因素。

品名：大麥種子

高度：70~100cm

特點：產量高，耐寒性強，適應性好。

種植量：6~8kg/畝

種植期：春秋/視地區

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應規格：全新種子