大麥（Hordeum vulgare L.）的種粒特征主要體現在其外觀、結構和化學組成上。了解這些特征對于農業生產、食品加工以及科學研究等方面具有重要意義。

1. 外觀特征：大麥的種子通常呈長橢圓形或卵圓形，長度大約為6-12毫米，寬度約為3-5毫米。種子表面平滑，顏色從淡黃色到深棕色不等，這取決于品種和生長環境。一些特殊品種可能還會有黑色或紅色的種皮。

2. 結構特征：

   • 種皮：大麥種子外層覆蓋著一層較厚的種皮，由多層細胞構成，能夠有效保護內部組織免受物理損傷和病蟲害侵襲。
   • 胚乳：位于種皮之下，是種子的主要部分，富含淀粉，為種子萌發提供能量來源。大麥胚乳質地較為緊密，含有一定量的蛋白質、脂肪和礦物質。
   • 胚：位于種子的一端，是未來植物體的雛形，包括胚根、胚芽和子葉等結構。大麥的胚相對較小，但卻是種子生命力所在，負責啟動種子的萌發過程。

3. 化學組成：

   • 碳水化合物：大麥種子中含量的成分是碳水化合物，尤其是淀粉，約占干重的60%-70%。還有少量的纖維素、半纖維素和果膠等非淀粉多糖。
   • 蛋白質：蛋白質含量約為8%-15%，主要包括醇溶蛋白和谷蛋白，這些蛋白質對大麥的營養價值及加工性能有著重要影響。
   • 脂類：脂肪含量較低，大約在1.5%-3%之間，主要以磷脂形式存在，對改善面團彈性和面包品質有一定作用。
   • 維生素與礦物質：大麥種子中含有豐富的B族維生素（如硫胺素、核黃素、煙酸等）和多種礦物質元素（如鉀、鎂、鐵、鋅等），對人體健康有益。

4. 其他特性：

   • 休眠性：部分大麥品種的種子具有一定的休眠期，即在收獲后一段時間內無法正常萌發，這種特性有助于防止種子在不利條件下過早發芽。
   • 耐貯藏性：經過適當干燥處理的大麥種子可以長期保存而不易變質，適合長時間儲存和遠距離運輸。

大麥的種粒不僅擁有獨特的外觀形態，而且在結構和化學組成方面也表現出顯著的特點，這些特征共同決定了其在農業生產和食品工業中的廣泛應用價值。

品名：大麥種子

高度：70~100cm

特點：產量高，耐寒性強，適應性好。

種植量：6~8kg/畝

種植期：春秋/視地區

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應規格：全新種子