大麥芽和大麥苗有明顯的區別，主要體現在它們的生長階段、用途以及營養成分等方面。

1. 生長階段不同：大麥芽是大麥種子在適宜條件下發芽到一定長度的產物，通常指發芽后幾天內的狀態。而大麥苗則是大麥種子萌發后繼續生長一段時間，長出葉片的幼苗，通常指發芽后幾周的狀態。

2. 用途不同：

   • 大麥芽主要用于釀酒、制麥片等食品加工行業。在啤酒釀造中，大麥芽是重要的原料之一，通過發芽過程可以提高其可溶性糖分含量，有利于后續的發酵過程。
   • 大麥苗則更多地被用于制作綠色飲品、蔬菜沙拉等，因其含有豐富的葉綠素、維生素、礦物質等營養成分，被認為具有較高的營養價值和保健作用。

3. 營養成分差異：

   • 大麥芽富含碳水化合物（主要是淀粉）、蛋白質、少量脂肪以及B族維生素等，其中的酶活性較高，有助于食物消化吸收。
   • 大麥苗則含有較高的膳食纖維、多種維生素（如維生素C、E）、礦物質（如鉀、鈣）及抗氧化物質，對增強人體免疫力、促進腸道健康等方面有益。

4. 外觀形態：

   • 大麥芽通常呈現為帶有短小根須和初生葉片的種子狀態，顏色從淡黃色到深棕色不等。
   • 大麥苗則長成了一定高度的小草形態，葉片呈綠色，整體看起來更加鮮嫩。

雖然大麥芽與大麥苗都是由大麥種子發育而來，但它們在不同的生長階段表現出各自獨特的特點，在實際應用中也各有側重。

品名：大麥種子

高度：70~100cm

特點：產量高，耐寒性強，適應性好。

種植量：6~8kg/畝

種植期：春秋/視地區

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應規格：全新種子