大麥（Hordeum vulgare）屬于禾本科（Poaceae）燕麥屬（Hordeum）的作物，是一種重要的谷物，廣泛用于食品、飼料和釀酒行業。大麥在全球范圍內都有種植，尤其在溫帶地區更為常見。

大麥的分類

1. 按皮層顏色分類：大麥可以分為皮色為黃色、白色、藍色等不同品種。
2. 按籽粒排列分類：
   • 二棱大麥：每個節間只有兩個發育完全的籽粒，兩側的籽粒不發達或缺失。這種類型的大麥主要用于釀造啤酒，因為其淀粉含量高，蛋白質含量適中。
   • 四棱大麥：每個節間有四個發育完全的籽粒，中間兩個較大，兩側較小。四棱大麥通常用于動物飼料。
   • 六棱大麥：每個節間有六個發育完全的籽粒，均勻分布。六棱大麥的蛋白質含量較高，多用于動物飼料和人類食品加工。
3. 按稃片是否容易脫落分類：
   • 裸大麥：稃片容易脫落，籽粒裸露，適合食用。
   • 皮大麥：稃片不易脫落，籽粒包裹在稃片內，主要用于飼料和釀造。

大麥的生長習性

• 適應性強：大麥對土壤和氣候條件的適應性強，能夠在多種環境中生長。
• 耐寒性：大麥具有較強的耐寒性，可以在春季或秋季播種。
• 生育期短：與其他谷物相比，大麥的生育期較短，通常在90-120天左右。

大麥的用途

1. 食品：大麥可以磨成面粉，制作面包、面條等食品，也可以煮熟后直接食用。
2. 飼料：大麥是優質的動物飼料，尤其是豬、牛和家禽的飼料。
3. 釀酒：二棱大麥因其較高的淀粉含量和適中的蛋白質含量，是釀造啤酒的主要原料。
4. 藥用：大麥富含膳食纖維、維生素和礦物質，具有一定的藥用價值，如幫助消化、降低膽固醇等。

歷史與文化

• 悠久歷史：大麥是最早被人類馴化的作物之一，早在公元前8000年左右就在中東地區開始栽培。
• 文化象征：在許多文化中，大麥被視為豐收和富饒的象征，經常出現在節日和慶典活動中。

科學研究

• 遺傳改良：現代育種技術已經培育出許多高產、抗病、抗逆性強的大麥品種。
• 分子生物學：通過基因組學和分子標記技術，科學家們正在深入研究大麥的遺傳特性，以提高其產量和品質。

大麥是一種重要的禾本科作物，根據籽粒排列、皮層顏色和稃片特性可以分為不同的類型，在食品、飼料和釀酒等行業有著廣泛的應用。

品名：大麥種子

高度：70~100cm

特點：產量高，耐寒性強，適應性好。

種植量：6~8kg/畝

種植期：春秋/視地區

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應規格：全新種子