紫云英的種子可以榨油食用。紫云英（Astragalus sinicus），又名紅花草、草頭，是一種豆科植物，主要分布在亞洲東部，尤其在中國南方廣泛種植。其種子含油量較高，一般在20%左右，可以通過壓榨或溶
紫云英的種子可以榨油食用。紫云英（Astragalus sinicus），又名紅花草、草頭，是一種豆科植物，主要分布在亞洲東部，尤其在中國南方廣泛種植。其種子含油量較高，一般在20%左右，可以通過壓榨或溶劑提取等方法制取紫云英油。
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營養價值：紫云英油富含不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸和油酸，這些成分對人體健康有益，能夠幫助降低血液中的膽固醇水平，預防心血管疾病。還含有維生素E等抗氧化物質，有助于延緩細胞老化過程。
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食用安全性：根據相關研究報道，紫云英油具有良好的食用安全性和穩定性，在正常烹飪條件下不易產生有害物質。由于市場上流通的紫云英油產品較少，消費者在選擇時應注意查看生產日期、保質期及生產廠家信息，確保產品質量可靠。
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應用范圍：除了直接作為食用油使用外，紫云英油還可以應用于食品加工領域，如烘焙、調和油制作等。因其獨特的香氣和色澤，也可用于調味品的配制中，增加食物風味。
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注意事項：
- 由于紫云英油的市場普及度不高，建議初次嘗試者少量購買試用，觀察自身是否對其成分過敏。
- 在存儲過程中應避免陽光直射和高溫環境，以保持油脂的新鮮度和品質。
- 對于特定疾病患者，如肝病、膽囊炎等，在使用前咨詢醫生意見。
紫云英的種子確實可以用來榨油，并且這種油具有較高的營養價值和廣泛的用途，但消費者在選購和使用時仍需謹慎。
品名：紫云英種子
特點：喜歡涼爽氣候，生長快，抗性好。
種植量：4~6kg/畝
種植期：秋/視地區而定
適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。
自然高度：25~40cm
供應規格：種子