大麥根據籽粒的形態特征可以分為皮大麥和裸大麥兩大類。這兩種類型的大麥在農業生產和食品加工中有著不同的用途。

1. 皮大麥（Hulled Barley）：皮大麥是指其穎果（即種子）外包裹著一層不易脫落的稃殼。這種類型的稃殼與籽粒緊密結合，通常需要經過機械處理或化學處理才能將稃殼去除。皮大麥的營養價值較高，含有豐富的膳食纖維、維生素和礦物質。在農業生產中，皮大麥主要用于飼料和釀造業，如啤酒的生產。去殼后的皮大麥也常被用于人類食品加工，如制作粥、面包等。

2. 裸大麥（Hulless Barley）：與皮大麥不同，裸大麥的稃殼較容易與籽粒分離，在收獲時大部分稃殼會自然脫落。裸大麥的籽粒表面較為光滑，可以直接食用或加工。裸大麥同樣富含營養成分，特別是β-葡聚糖，這是一種有益于心血管健康的可溶性纖維。裸大麥不僅可以用作動物飼料，還因其獨特的營養價值而受到健康食品市場的青睞，如作為早餐谷物、烘焙原料等。

除了上述兩大類之外，還可以根據大麥籽粒的顏色、形狀等其他特性進行細分：

• 按顏色分：大麥籽粒的顏色多樣，常見的有白色、黃色、紅色等。不同顏色的大麥在風味上可能有所差異，但營養價值相近。
• 按形狀分：大麥籽粒的形狀也有區別，比如長粒型、圓粒型等。這些形態上的差異主要影響到大麥的加工性能和最終產品的質地。

大麥作為一種重要的糧食作物，其籽粒的分類對于指導種植、加工及消費具有重要意義。了解不同類型大麥的特點有助于更好地發揮其價值，滿足不同領域的需求。

品名：大麥種子

高度：70~100cm

特點：產量高，耐寒性強，適應性好。

種植量：6~8kg/畝

種植期：春秋/視地區

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應規格：全新種子