大麥和蕎麥不是同一種作物。雖然它們都屬于糧食作物，但在植物學分類、營養成分、用途等方面存在明顯的差異。

1. 植物學分類：

   • 大麥（學名：Hordeum vulgare）屬于禾本科大麥屬，是一種古老的谷物。
   • 蕎麥（學名：Fagopyrum esculentum）屬于蓼科蕎麥屬，雖然名字中有“麥”字，但并不是真正的麥類作物。

2. 外觀特征：

   • 大麥的植株較高，通常可以長到1-1.5米，籽粒呈橢圓形，有稃殼包裹。
   • 蕎麥的植株較矮，一般在0.3-1米之間，籽粒呈三角形，顏色從淺棕色到深棕色不等。

3. 生長環境：

   • 大麥適應性強，耐寒、耐旱，廣泛種植于溫帶和寒帶地區。
   • 蕎麥對土壤要求不高，喜涼爽濕潤的氣候，適合在高海拔或冷涼地區種植。

4. 營養價值：

   • 大麥富含碳水化合物、蛋白質、膳食纖維、B族維生素和礦物質（如鐵、鎂、鋅）。
   • 蕎麥含有豐富的碳水化合物、蛋白質、膳食纖維、維生素（尤其是煙酸）、礦物質（如鐵、鎂、錳）以及獨特的生物類黃酮（如蘆丁）。

5. 食用方式：

   • 大麥常用于制作粥、面食、啤酒等。去皮后的大麥稱為珍珠大麥，常用于烹飪。
   • 蕎麥可以磨成面粉制作面條、饅頭、煎餅等，也可以直接煮熟作為主食。蕎麥面在日本非常受歡迎，如蕎麥面（ soba）。

6. 藥用價值：

   • 大麥具有清熱解毒、利尿消腫的功效，常用于治療水腫、小便不利等癥狀。
   • 蕎麥有助于降低血脂、血糖，對心血管疾病有一定的預防作用。蕎麥中的蘆丁具有抗氧化和抗炎作用。

7. 文化意義：

   • 大麥在古代文明中有著重要的地位，是許多文化中的主要糧食之一。在古埃及、古希臘和中國都有悠久的栽培歷史。
   • 蕎麥在中國北方和日本等地有較長的栽培歷史，尤其在東北亞地區，蕎麥面食是重要的傳統食品。

盡管大麥和蕎麥都是重要的糧食作物，但它們在植物學分類、外觀特征、生長環境、營養價值、食用方式、藥用價值和文化意義上都有顯著的不同。

品名：大麥種子

高度：70~100cm

特點：產量高，耐寒性強，適應性好。

種植量：6~8kg/畝

種植期：春秋/視地區

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應規格：全新種子