大麥、小麥、麥芽和黑麥?zhǔn)撬姆N重要的谷物，它們?cè)谵r(nóng)業(yè)、食品加工以及釀酒等領(lǐng)域中都有著廣泛的應(yīng)用。
大麥
大麥（Hordeum vulgare）是一種古老且耐寒的谷物，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。它的籽粒富含蛋白質(zhì)、纖維、維生素B群和礦物質(zhì)。大麥可以分為皮大麥和裸大麥兩種類型，其中皮大麥在食用前需要去除外殼。大麥主要用于制作麥片、面包、啤酒和威士忌等。大麥還被用作動(dòng)物飼料。
小麥
小麥（Triticum spp.）是最主要的糧食作物之一，全球種植面積廣泛。它含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維以及多種維生素和礦物質(zhì)。根據(jù)用途不同，小麥可以分為硬質(zhì)小麥、軟質(zhì)小麥、冬小麥和春小麥等類型。硬質(zhì)小麥適合制作意大利面，而軟質(zhì)小麥則常用于烘焙餅干和蛋糕。小麥?zhǔn)侵谱髅娣鄣闹饕希瑥V泛應(yīng)用于食品工業(yè)。
麥芽
麥芽是指經(jīng)過(guò)發(fā)芽處理后的谷物，通常使用大麥作為原料。麥芽化過(guò)程包括浸水、發(fā)芽和干燥三個(gè)階段，這一過(guò)程中淀粉酶活性增強(qiáng)，有助于將淀粉轉(zhuǎn)化為糖分。麥芽不僅用于釀造啤酒和蒸餾酒精飲料，如威士忌，還被用來(lái)生產(chǎn)麥芽糖漿、麥芽提取物等食品添加劑。某些類型的麥芽也可直接食用或加入早餐谷物中。
黑麥
黑麥（Secale cereale）是一種適應(yīng)性強(qiáng)、耐寒性好的谷物，尤其適合在寒冷地區(qū)種植。與小麥相比，黑麥的蛋白質(zhì)含量更高，但面筋質(zhì)量較差，因此單獨(dú)使用時(shí)難以形成良好的面團(tuán)結(jié)構(gòu)。黑麥面粉主要用于制作黑面包、糕點(diǎn)及餅干，其獨(dú)特的香氣深受人們喜愛(ài)。黑麥也是制作某些類型威士忌的重要原料之一。
這四種谷物各具特色，在食品加工領(lǐng)域扮演著重要角色，同時(shí)也為人類提供了豐富的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源。
品名：大麥種子
高度：70~100cm
特點(diǎn)：產(chǎn)量高，耐寒性強(qiáng)，適應(yīng)性好。
種植量：6~8kg/畝
種植期：春秋/視地區(qū)
適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。
供應(yīng)規(guī)格：全新種子