大麥米和大麥?zhǔn)峭环N植物的不同形式。

大麥（學(xué)名：Hordeum vulgare）是一種重要的谷物作物，屬于禾本科大麥屬。大麥在全球廣泛種植，不僅用于人類食品加工，也是畜牧業(yè)中重要的飼料來(lái)源。大麥米則是從大麥籽粒中去除了外殼后的產(chǎn)品，因此可以說(shuō)，大麥米是大麥的一種加工形態(tài)。

1. 形態(tài)上的區(qū)別：

   • 大麥：指的是完整的大麥籽粒，包括了堅(jiān)硬的外殼（穎殼）。這種形態(tài)的大麥通常不直接食用，而是作為種子或者經(jīng)過(guò)進(jìn)一步加工。
   • 大麥米：是去除了外殼的大麥籽粒，也就是大麥仁。這種形式的大麥可以直接烹飪食用，口感較好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。

2. 營(yíng)養(yǎng)成分： 大麥和大麥米在營(yíng)養(yǎng)成分上非常相似，富含膳食纖維、蛋白質(zhì)、維生素B群、礦物質(zhì)等。但因?yàn)榇篼溍兹コ瞬糠滞鈱樱栽谀承┪⒘繝I(yíng)養(yǎng)素的含量上可能會(huì)略低一些。

3. 用途差異：

   • 大麥：主要用于釀造啤酒、制作飼料、種子保存等。
   • 大麥米：則更多地被用于人類飲食，如煮粥、做湯、烘焙等。

4. 加工過(guò)程： 將大麥加工成大麥米的過(guò)程主要包括脫殼、清理、分級(jí)等步驟。這個(gè)過(guò)程中會(huì)去除掉大麥籽粒外面的硬殼，保留內(nèi)部可食用的部分。

雖然大麥米和大麥在形態(tài)上有所區(qū)別，但它們本質(zhì)上來(lái)源于同一種植物——大麥。通過(guò)不同的加工方式，使得它們?cè)谟猛竞褪秤梅绞缴袭a(chǎn)生了差異。

品名：大麥種子

高度：70~100cm

特點(diǎn)：產(chǎn)量高，耐寒性強(qiáng)，適應(yīng)性好。

種植量：6~8kg/畝

種植期：春秋/視地區(qū)

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子