大麥紅豆可以制作成多種美食和飲品，不僅營養豐富，而且具有一定的食療價值。下面是一些常見的使用大麥紅豆的食譜及其益處：

1. 大麥紅豆粥

   • 材料：大麥、紅豆、水、適量的冰糖或鹽。
   • 做法：將大麥和紅豆提前浸泡4小時以上，然后加入足夠的水，用大火煮沸后轉小火慢燉至熟軟，根據個人口味加入適量的冰糖或鹽調味即可。
   • 功效：大麥紅豆粥能夠幫助消化，適合腸胃不適的人群食用；紅豆具有利尿消腫的作用，對于水腫體質的人來說非常有益。

2. 大麥紅豆湯

   • 材料：大麥、紅豆、紅棗、枸杞、冰糖。
   • 做法：先將大麥和紅豆洗凈并浸泡幾小時，隨后與紅棗一起放入鍋中，加入足量的水，大火燒開后轉小火慢燉1-2小時，加入枸杞和冰糖繼續煮5分鐘即可。
   • 功效：這款湯品具有很好的補血養顏效果，特別是對女性來說，常喝可以改善面色蒼白、手腳冰涼等癥狀。

3. 大麥紅豆糕

   • 材料：大麥粉、紅豆沙、糯米粉、白糖、植物油。
   • 做法：將大麥粉和糯米粉混合均勻，慢慢加入溫水攪拌成面團；取一小塊面團壓扁，在中間放上紅豆沙餡，包好后輕輕按壓成餅狀；在蒸籠底部涂抹一層薄薄的植物油防粘，將做好的餅放入蒸籠中，大火蒸約20分鐘即可。
   • 功效：大麥紅豆糕不僅美味可口，還能提供豐富的膳食纖維，有助于促進腸道蠕動，預防便秘。

4. 大麥紅豆茶

   • 材料：大麥粒、紅豆、桂圓、陳皮、清水。
   • 做法：將所有材料清洗干凈后放入鍋中，加入足夠的水，大火煮沸后轉小火熬制1小時左右，過濾掉渣滓即可飲用。
   • 功效：此茶具有清熱解毒、健脾養胃的功效，特別適合夏季飲用，能有效緩解暑熱引起的不適。

通過上述介紹可以看出，大麥紅豆搭配使用可以制作出既健康又美味的食物，無論是作為日常飲食還是特定情況下的調理食品都非常合適。不過由于紅豆性溫，體內濕熱重或者易上火的人應適量食用。

品名：大麥種子

高度：70~100cm

特點：產量高，耐寒性強，適應性好。

種植量：6~8kg/畝

種植期：春秋/視地區

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應規格：全新種子