使用大麥種子生麥芽的主要步驟包括：浸泡、發芽和干燥。
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選擇優質的大麥種子：確保所選的大麥種子是新鮮且無病蟲害的。優質的種子能夠提高發芽率，從而獲得更好的麥芽品質。
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清洗大麥種子：將挑選好的大麥種子放入清水中，用手輕輕搓洗，去除表面的塵土和雜質。然后將清洗干凈的種子撈出，瀝干水分。
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浸泡大麥種子：將清洗干凈的大麥種子放入容器中，加入足夠的清水（水與種子的比例約為2:1），讓其充分吸水膨脹。一般情況下，浸泡時間為12-24小時，期間可換水1-2次以保持水質清潔，避免種子變質。
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發芽處理：將浸泡后的大麥種子均勻鋪放在透氣性良好的容器或發芽盤上，厚度不宜超過5cm，以免影響通風。每天需用清水噴灑1-2次，保持種子濕潤但不過分積水。應將容器放置于溫度為15℃-20℃、光線較暗的環境中，促進種子發芽。通常情況下，經過3-5天的時間，大部分種子即可長出嫩綠的幼苗，即麥芽。
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適時收獲：當麥芽長度達到0.5-1cm時，即可進行收割。此時的麥芽含有豐富的酶活性，營養價值較高。過早或過晚收獲都會影響麥芽的質量。
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干燥保存：將收獲的新鮮麥芽平鋪在干凈的托盤上，置于通風良好、陽光直射不到的地方自然晾干，或者使用烘干機低溫（不超過40℃）烘干。待完全干燥后，裝入密封袋中存放于陰涼干燥處備用。
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注意事項：
- 浸泡和發芽過程中要保持適宜的濕度和溫度條件。
- 發芽期間注意觀察種子狀態，及時清除未發芽或發霉的種子。
- 干燥過程要徹底，防止麥芽受潮發霉。
通過上述方法，你可以成功地從大麥種子中培育出健康的麥芽，用于制作啤酒、面包等食品，或是作為營養補充品食用。
品名：大麥種子
高度：70~100cm
特點：產量高，耐寒性強，適應性好。
種植量：6~8kg/畝
種植期：春秋/視地區
適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。
供應規格：全新種子