蕎麥和大麥不是同一種作物。雖然它們都是谷物類植物，但在植物學分類、營養成分、用途等方面存在明顯差異。

1. 植物學分類不同：

   • 蕎麥（學名：Fagopyrum esculentum）屬于蓼科蕎麥屬，是一種假谷物，而非真正的谷物。它與藜麥類似，含有豐富的蛋白質和膳食纖維。
   • 大麥（學名：Hordeum vulgare）則屬于禾本科大麥屬，是真正的谷物，與小麥、玉米等屬于同一類植物。

2. 外觀特征不同：

   • 蕎麥的種子呈三角形，顏色多為灰褐色或暗紅色，外皮較硬。
   • 大麥的種子呈橢圓形，顏色多為黃色或白色，外皮較薄，有時帶有稃殼。

3. 生長環境和周期不同：

   • 蕎麥適應性強，耐寒、耐旱，生長期較短，一般為70-90天，適合在高海拔地區種植。
   • 大麥對土壤要求較高，喜歡濕潤的環境，生長期較長，一般為100-150天，廣泛種植于溫帶地區。

4. 營養成分不同：

   • 蕎麥富含蛋白質、膳食纖維、維生素B群、礦物質（如鎂、銅、鋅）以及抗氧化物質（如蘆丁），具有較高的營養價值。
   • 大麥同樣富含蛋白質、膳食纖維、維生素B群、礦物質（如硒、磷、鉀），但其蛋白質含量略低于蕎麥，且含有較多的β-葡聚糖，有助于降低膽固醇。

5. 用途不同：

   • 蕎麥主要用于制作面條、饅頭、糕點等食品，也可作為茶飲原料，如蕎麥茶。
   • 大麥主要用于釀造啤酒、制作飼料、生產麥芽糖漿等，也可用于制作面包、粥等食品。

6. 文化意義不同：

   • 蕎麥在中國、日本等亞洲國家有悠久的食用歷史，被視為健康食品，常用于傳統節日和祭祀活動。
   • 大麥在歐洲和中東地區有著重要的文化地位，不僅用于食品，還與啤酒文化密切相關。

蕎麥和大麥在多個方面都存在顯著差異，因此不能認為它們是同一種作物。

品名：大麥種子

高度：70~100cm

特點：產量高，耐寒性強，適應性好。

種植量：6~8kg/畝

種植期：春秋/視地區

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應規格：全新種子