大麥葡聚糖是一種存在于大麥細胞壁中的天然多糖，主要由β-1,3和β-1,4連接的D-葡萄糖單元組成。

大麥葡聚糖屬于膳食纖維的一種，具有良好的水溶性，能夠形成黏稠的膠體溶液。這種特性使得大麥葡聚糖在食品工業中被廣泛應用，如作為增稠劑、穩定劑和乳化劑等。大麥葡聚糖還具有多種健康益處：

1. 降低膽固醇：研究顯示，大麥葡聚糖能夠有效降低血液中的低密度脂蛋白（LDL）膽固醇水平，同時對高密度脂蛋白（HDL）膽固醇的影響較小。這一作用主要通過增加膽汁酸的排泄，減少其重吸收來實現。

2. 控制血糖：大麥葡聚糖可以延緩食物中碳水化合物的消化與吸收速度，有助于平穩餐后血糖水平，對于糖尿病患者尤其有益。

3. 促進腸道健康：作為一種可溶性纖維，大麥葡聚糖能增加糞便體積，改善便秘情況；它還能作為益生元，為腸道內的有益菌提供營養，促進腸道微生物平衡。

4. 減肥輔助：由于其吸水膨脹的特性，食用含有大麥葡聚糖的食物可以增加飽腹感，減少總熱量攝入，從而幫助控制體重。

5. 抗炎抗氧化：部分研究表明，大麥葡聚糖可能具有一定的抗炎和抗氧化作用，但具體機制還需進一步研究確認。

盡管大麥葡聚糖對健康有益，但過量攝入也可能導致腸胃不適等問題，因此建議適量攝取。對于特定疾病患者或特殊人群，在增加大麥葡聚糖攝入前咨詢醫生或營養師的意見。

品名：大麥種子

高度：70~100cm

特點：產量高，耐寒性強，適應性好。

種植量：6~8kg/畝

種植期：春秋/視地區

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應規格：全新種子