大麥的學名是 Hordeum vulgare。

大麥是一種重要的糧食作物和飼料來源，屬于禾本科（Poaceae）大麥屬（Hordeum）。它在全球范圍內廣泛種植，尤其是在溫帶地區。大麥具有悠久的栽培歷史，考古證據表明，早在公元前10,000年左右，人類就已經開始在中東地區馴化大麥。

大麥的分類

• 界：植物界 Plantae
• 門：被子植物門 Magnoliophyta
• 綱：單子葉植物綱 Liliopsida
• 目：禾本目 Poales
• 科：禾本科 Poaceae
• 屬：大麥屬 Hordeum
• 種：H. vulgare

大麥的主要品種

大麥有許多不同的品種，主要分為兩大類：

1. 二棱大麥（Two-row barley）：每穗有兩排籽粒，通常用于釀造啤酒。
2. 六棱大麥（Six-row barley）：每穗有六排籽粒，主要用于飼料和食品加工。

大麥的用途

1. 食品：大麥可以磨成面粉，制作面包、粥和其他食品。
2. 飼料：大麥是家畜的重要飼料之一，尤其是豬和雞。
3. 釀酒：大麥是釀造啤酒的主要原料，通過發芽、烘干、粉碎等工藝制成麥芽。
4. 醫藥：大麥中的某些成分具有藥用價值，如β-葡聚糖，有助于降低膽固醇和改善腸道健康。

大麥的生長習性

大麥喜歡涼爽濕潤的氣候，耐寒性強，適應性廣。它對土壤的要求不高，但以排水良好、肥沃的壤土為佳。大麥的生長期較短，一般在3-4個月左右，這使得它在許多地區成為重要的輪作作物。

大麥的營養價值

大麥富含多種營養成分，包括蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、維生素和礦物質。具體來說：

• 蛋白質：約10%左右
• 碳水化合物：約70%左右
• 膳食纖維：約10%左右
• 維生素：B族維生素（如維生素B1、B2、B3）
• 礦物質：鐵、鋅、鎂、磷等

大麥的研究進展

近年來，科學家們對大麥的基因組進行了深入研究，旨在提高其抗病性和產量。通過基因編輯技術，研究人員已經成功培育出抗旱、抗病的大麥新品種，這些品種有望在未來農業中發揮重要作用。

大麥不僅在農業生產和食品工業中占有重要地位，還在科學研究和醫藥領域展現出廣闊的應用前景。

品名：大麥種子

高度：70~100cm

特點：產量高，耐寒性強，適應性好。

種植量：6~8kg/畝

種植期：春秋/視地區

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應規格：全新種子