大麥須和大麥芽的主要區別在于它們在大麥生長過程中的不同階段及其用途。了解這兩者之間的差異有助于更好地利用大麥的不同部分。

1. 生長階段：大麥須是指大麥種子發芽后長出的細長、柔軟的綠色部分，而大麥芽則是指大麥種子經過適當的水分和溫度條件刺激后開始發芽的初期狀態。簡單來說，大麥須是大麥芽進一步生長后的結果。

2. 外觀特征：大麥芽通常指的是剛從大麥種子中萌發出的小芽，長度一般不超過幾毫米；而大麥須則更長，顏色也更為鮮綠，質地更加柔軟。

3. 營養成分：兩者都富含營養，但側重點有所不同。大麥芽含有豐富的維生素E、B族維生素、礦物質以及抗氧化物質等，對于促進消化、增強免疫力等方面有益。相比之下，大麥須中的葉綠素含量更高，還含有較多的膳食纖維、蛋白質和多種微量元素，對改善腸道健康、降低膽固醇具有積極作用。

4. 應用領域：

   • 大麥芽主要用于釀酒行業，通過發酵過程轉化為酒精飲料的基礎原料之一。在食品加工中也被用來制作面包、餅干等烘焙產品。
   • 大麥須則更多地被應用于健康飲品的生產，如大麥茶就是一種非常受歡迎的天然草本茶飲，具有清熱解毒、利尿消腫的功效。它也可以作為動物飼料的組成部分，提供額外的營養價值。

5. 收獲時間：大麥芽一般在大麥種子剛剛開始發芽時就被采集下來進行加工處理；而大麥須則是在植物生長到一定高度之后收割，此時其營養成分最為豐富。

6. 保存方式：由于大麥芽含水量較高，需要及時干燥處理以防止霉變；大麥須同樣需要經過晾曬或烘干才能長期保存。

雖然大麥須與大麥芽均來源于同一作物——大麥，但由于所處的生長階段不同，導致它們在外形、營養組成及應用場景上存在顯著差異。在實際使用過程中，應根據具體需求選擇合適的形式加以利用。

品名：大麥種子

高度：70~100cm

特點：產量高，耐寒性強，適應性好。

種植量：6~8kg/畝

種植期：春秋/視地區

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應規格：全新種子