大麥種子中含量最多的物質是淀粉。淀粉是一種多糖，由葡萄糖單元通過α-1,4-糖苷鍵和α-1,6-糖苷鍵連接而成，存在于植物的種子、塊莖等部位，作為植物體內的主要能量儲存形式。在大麥種子中，淀粉主要儲存在胚乳細胞內，其含量可占干重的50%以上，為大麥種子的主要成分之一。

除了淀粉之外，大麥種子還含有其他多種成分，包括但不限于：

1. 蛋白質：大麥種子中的蛋白質含量約為10%-15%，主要包括醇溶蛋白、谷蛋白等。這些蛋白質對于大麥的營養價值及加工性能具有重要意義。
2. 脂肪：大麥種子中的脂肪含量相對較低，大約在1.5%-3%之間。主要以不飽和脂肪酸為主，如亞油酸等。
3. 纖維素：大麥種子中含有一定量的膳食纖維，包括可溶性纖維和不可溶性纖維，對促進腸道健康有益。
4. 礦物質：大麥種子富含鉀、鎂、磷、鐵等多種礦物質元素，對人體健康有著積極的作用。
5. 維生素：大麥種子中含有一些B族維生素，如維生素B1（硫胺素）、維生素B2（核黃素）等，對維持人體正常生理功能至關重要。
6. 抗氧化物質：大麥種子還含有一些天然的抗氧化物質，比如酚類化合物，有助于抵抗自由基，保護身體健康。

雖然大麥種子含有多種營養成分，但淀粉無疑是其中最為豐富的物質，它不僅為大麥種子提供了主要的能量來源，也是大麥加工制品（如啤酒釀造、面食制作等）的重要基礎。

品名：大麥種子

高度：70~100cm

特點：產量高，耐寒性強，適應性好。

種植量：6~8kg/畝

種植期：春秋/視地區

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應規格：全新種子