大麥和小麥的主要區別在于它們的外觀特征、生長習性以及用途。

首先從外觀上來看，大麥（Hordeum vulgare）與小麥（Triticum spp.）最直觀的區別在于穗型和籽粒形態：

• 大麥的穗型通常較長而直立，每節有3朵小花，其中兩側的小花退化不育，中間一朵結實；成熟時，整個穗子會呈現出一種特有的彎曲狀。
• 小麥的穗則相對短一些，呈緊湊排列，每一節可以有多朵小花都能結出果實。

在籽粒方面：

• 大麥籽粒較大，表面光滑，顏色多為黃色或白色，有些品種還保留著稃片（即包覆種子的外殼），稱為有稃大麥。
• 小麥籽粒較小，形狀接近橢圓，顏色從淺黃到深紅不等，無稃。

在生長習性和環境適應性上也存在差異：

• 大麥具有較強的耐寒性和抗旱能力，適合在冷涼干燥地區種植，對土壤的要求不高。
• 小麥雖然也能適應多種氣候條件，但更偏好溫暖濕潤的環境，對于土壤肥力的要求較高。

兩者在用途上的側重點有所不同：

• 大麥主要用于釀造啤酒、制作飼料及某些食品加工，如作為早餐谷物或者煮粥食用。
• 小麥則是全球最重要的糧食作物之一，廣泛用于面粉生產，進而制成面包、面條等各種面食產品。

從遺傳學角度講，大麥屬于二倍體植物（2n=14），而大多數栽培小麥是六倍體（2n=42），這導致了它們在基因組結構上的顯著差異。

通過觀察植株的形態特征、了解其生態習性以及應用領域，我們可以較為容易地區分大麥和小麥這兩種重要的禾本科作物。

品名：大麥種子

高度：70~100cm

特點：產量高，耐寒性強，適應性好。

種植量：6~8kg/畝

種植期：春秋/視地區

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應規格：全新種子