大麥（Hordeum vulgare L.） 是禾本科大麥屬的一種一年生草本植物，在中國廣泛種植，具有重要的經濟和營養價值。以下是關于大麥在中國植物志中的詳細介紹：

基本信息

• 學名：Hordeum vulgare L.
• 中文名：大麥
• 別名：皮大麥、元麥、青稞（部分地區）
• 分類：禾本科（Poaceae），大麥屬（Hordeum）

形態特征

• 植株：一年生草本，高30-120厘米。
• 根系：須根系，發達。
• 莖稈：直立，圓筒形，節間明顯。
• 葉片：線形，長10-30厘米，寬4-15毫米，邊緣粗糙。
• 花序：穗狀花序，長5-15厘米，每節著生3朵小花，其中兩側的不發育或退化。
• 果實：穎果，長5-7毫米，黃色或淡黃色，有稃殼包裹。

生態習性

• 溫度：喜涼爽氣候，耐寒性強，適宜生長溫度為15-20℃。
• 水分：需水量適中，耐旱性較強。
• 土壤：適應性強，但以肥沃、排水良好的沙壤土為宜。
• 光照：喜陽光，充足的光照有利于光合作用和籽粒飽滿。

分布與栽培

• 分布：原產于西亞和地中海地區，現廣泛分布于世界各地，中國各地均有栽培。
• 主要產區：中國的主要產區包括東北、華北、西北、西南等地區，尤以內蒙古、甘肅、青海、西藏等地最為集中。
• 栽培歷史：在中國已有數千年的栽培歷史，是重要的糧食作物之一。

經濟價值

• 食用：大麥籽粒富含淀粉、蛋白質、維生素和礦物質，可直接食用或加工成面粉、麥片等食品。
• 釀造：大麥是啤酒、白酒等釀造業的重要原料。
• 飼料：大麥秸稈和籽粒均可作為優質飼料，尤其適合牛羊等牲畜。
• 藥用：大麥具有一定的藥用價值，可用于健脾利濕、解毒消腫等。

種類與品種

• 種類：根據穗型和稃殼的有無，可分為裸大麥（無稃殼）和皮大麥（有稃殼）兩大類。
• 品種：中國栽培的大麥品種繁多，常見的有青裸、青稞、黑大麥、白大麥等，不同品種在產量、抗逆性和品質上有所差異。

研究與應用

• 遺傳育種：通過雜交育種、基因工程等手段，選育出高產、抗病、優質的新品種。
• 分子生物學：研究大麥的基因組結構和功能，為育種和生產提供科學依據。
• 生態農業：推廣綠色種植技術，減少化肥和農藥的使用，提高大麥的生態效益。

文化意義

• 民俗：在中國傳統文化中，大麥象征著豐收和吉祥，常用于節日慶典和祭祀活動。
• 文學藝術：大麥及其種植場景在詩詞、繪畫等文藝作品中屢見不鮮，反映了人們對自然和生活的熱愛。

參考文獻

• 《中國植物志》第10卷
• 《中國農作物栽培學》
• 《大麥生產與利用》

以上是關于大麥在中國植物志中的詳細介紹，涵蓋了其基本形態、生態習性、分布與栽培、經濟價值、種類與品種、研究與應用以及文化意義等方面的內容。希望這些信息對您有所幫助。

品名：大麥種子

高度：70~100cm

特點：產量高，耐寒性強，適應性好。

種植量：6~8kg/畝

種植期：春秋/視地區

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應規格：全新種子