蕎麥與大麥的主要區別在于它們的植物學分類、營養成分、用途以及種植條件。下面將對這些方面進行詳細的說明。

1. 植物學分類：

   • 蕎麥（學名：Fagopyrum esculentum）屬于蓼科蕎麥屬，是一種非禾本科作物。它與大麥等禾本科作物在植物學上有著根本的不同。
   • 大麥（學名：Hordeum vulgare）則屬于禾本科大麥屬，是一種典型的谷物作物。

2. 營養成分：

   • 蕎麥富含蛋白質、膳食纖維、維生素和礦物質，尤其是鐵、鎂和鋅的含量較高。蕎麥還含有蘆丁等生物活性物質，有助于改善血液循環，降低血壓。
   • 大麥同樣富含蛋白質、膳食纖維和多種維生素及礦物質，特別是B族維生素、鉀和硒。大麥中的β-葡聚糖有助于降低膽固醇，改善腸道健康。

3. 用途：

   • 蕎麥主要用于制作面食，如蕎麥面、蕎麥餅等。蕎麥還可以用于制作茶飲，具有一定的保健功效。
   • 大麥則廣泛用于食品加工和釀造業，如制作面包、啤酒、麥片等。大麥還可作為飼料使用，是畜牧業的重要原料之一。

4. 種植條件：

   • 蕎麥對土壤的要求不高，耐貧瘠，適合在冷涼濕潤的環境中生長。它通常在春季或夏季播種，生長期較短，一般為70-90天。
   • 大麥對土壤的要求相對較高，喜歡肥沃、排水良好的土壤。大麥耐寒性強，適合在溫帶地區種植，通常在秋季或春季播種，生長期較長，一般為100-150天。

5. 外觀特征：

   • 蕎麥的植株高度一般在30-100厘米之間，葉片呈心形，花朵為白色或淡粉色，果實為三角形的瘦果。
   • 大麥的植株高度可達60-120厘米，葉片細長，花序為穗狀，果實為穎果，形狀類似于小麥。

6. 歷史與文化：

   • 蕎麥原產于中國西南地區，已有幾千年的栽培歷史。在中國傳統醫學中，蕎麥被認為具有清熱解毒、降血脂等功效。
   • 大麥則是世界上最早被馴化的作物之一，起源于中東地區。在古埃及、希臘和羅馬文明中，大麥都是重要的糧食作物。

蕎麥與大麥在植物學分類、營養成分、用途、種植條件等方面存在顯著差異。了解這些區別有助于更好地利用這兩種作物的營養價值和經濟價值。

品名：大麥種子

高度：70~100cm

特點：產量高，耐寒性強，適應性好。

種植量：6~8kg/畝

種植期：春秋/視地區

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應規格：全新種子