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大麥種子種出來的植物并不是黃色的，而是綠色的。在生長周期的不同階段，大麥的顏色會發生變化，但其初始狀態為綠色。以下是關于大麥生長過程中的顏色變化及其原因的詳細介紹：種子發芽期：當大麥種子在適宜的溫度和濕度條件下開始發芽時，幼苗會迅速從土壤中長出，此時的幼苗是綠色的。這是因為幼苗開始進行光合作

大麥種子種出來的植物并不是黃色的，而是綠色的。在生長周期的不同階段，大麥的顏色會發生變化，但其初始狀態為綠色。以下是關于大麥生長過程中的顏色變化及其原因的詳細介紹：

種子發芽期：當大麥種子在適宜的溫度和濕度條件下開始發芽時，幼苗會迅速從土壤中長出，此時的幼苗是綠色的。這是因為幼苗開始進行光合作用，葉綠素大量合成。
生長期：隨著大麥植株的不斷生長，葉子和莖稈繼續保持綠色，這是由于葉綠素的存在使得植物能夠有效地吸收太陽光能并轉化為植物所需的能量。這一階段通常持續幾周到幾個月不等，具體時間取決于品種、環境條件等因素。
抽穗期：當大麥進入生殖生長階段，即抽穗開花時，雖然穗部可能會呈現出淡黃或淺綠色，但整體植株仍然以綠色為主。此時期是大麥積累干物質的關鍵時期。
成熟期：大麥完全成熟后，整個植株（尤其是籽粒部分）逐漸變黃，最終呈現出金黃色的外觀。這是因為隨著果實的成熟，葉綠素分解，其他色素如類胡蘿卜素顯現出來，導致顏色變化。這時的大麥已經可以收割了。
收獲后：收割后的干大麥呈現典型的金黃色或淺棕色，這是人們最為熟悉的形態。