大麥（Hordeum vulgare L.）是一種禾本科大麥屬的一年生或二年生草本植物的種子。大麥是世界上最重要的谷物之一，不僅在食品工業中有著廣泛的應用，在釀造業、飼料工業和醫藥領域也扮演著重要的角色。

大麥的主要特點

1. 外觀特征：大麥籽粒呈長圓形或橢圓形，一端稍尖，另一端鈍圓，表面光滑，顏色從淡黃色到深棕色不等，這取決于品種和生長環境。大麥籽粒外包有稃殼，稃殼上有芒或無芒。
2. 營養成分：大麥富含碳水化合物（主要是淀粉）、蛋白質、膳食纖維、維生素B群、礦物質（如鐵、鋅、鎂）以及抗氧化物質。β-葡聚糖是大麥中特有的可溶性纖維，對促進腸道健康、降低膽固醇水平有益。
3. 分類：根據稃殼是否容易脫落，可以將大麥分為裸大麥（去稃大麥）和帶稃大麥兩大類；依據生長習性又可分為春大麥與冬大麥；還有二棱大麥、四棱大麥和六棱大麥之分，后者因具有更多的胚乳而營養價值更高。
4. 種植與分布：大麥適應性強，耐寒、耐旱，對土壤要求不高，廣泛種植于全球溫帶地區，尤其在中國北方、歐洲、北美等地較為常見。

大麥的應用

• 食品加工：大麥可直接食用，也可加工成大麥米、大麥片等產品，作為主食或添加至面包、餅干等烘焙食品中。近年來，隨著健康意識的提升，以大麥為原料的功能性食品逐漸受到消費者歡迎。
• 釀造工業：大麥是啤酒生產中最主要的原料之一，經過發芽、烘干、粉碎等處理后成為麥芽，再通過發酵過程產生酒精和二氧化碳，賦予啤酒獨特的風味。
• 動物飼料：由于其高營養價值，大麥也是優質的畜禽飼料，能夠促進動物生長發育。
• 藥用價值：傳統醫學認為，大麥具有清熱解毒、利尿消腫的功效，可用于治療水腫、小便不利等癥狀。現代研究發現，大麥中的某些活性成分還可能有助于預防心血管疾病、糖尿病等慢性病。

大麥作為一種重要的農作物，不僅營養價值高，而且用途廣泛，對于保障食品安全、促進經濟發展具有重要意義。

品名：大麥種子

高度：70~100cm

特點：產量高，耐寒性強，適應性好。

種植量：6~8kg/畝

種植期：春秋/視地區

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應規格：全新種子