大麥（Hordeum vulgare L.）是一種重要的糧食作物，同時也被廣泛應用于傳統中草藥中。在中醫理論中，大麥具有清熱解毒、利尿消腫、健脾和胃等功效，常用于治療消化不良、水腫、小便不利等癥狀。

1. 基本信息

• 學名：Hordeum vulgare L.
• 別名：麰麥、牟麥、飯麥、赤膊麥
• 科屬：禾本科大麥屬
• 形態特征：一年生或越年生草本植物，株高50-120厘米，莖稈直立，葉片線形，穗狀花序，果實為穎果。
• 分布：原產于亞洲西部，現全球廣泛栽培，主要分布在溫帶地區。

2. 藥用部位與采集

• 藥用部位：主要使用大麥的種子（即大麥仁）。
• 采集時間：一般在夏季大麥成熟時采收，曬干備用。

3. 藥理作用

• 清熱解毒：大麥性涼，能清熱解毒，適用于熱病煩渴、咽喉腫痛等癥狀。
• 利尿消腫：大麥有利尿作用，可用于治療水腫、小便不利等癥。
• 健脾和胃：大麥能夠健脾和胃，改善消化不良、食欲不振等癥狀。
• 降血糖：現代研究發現，大麥中的β-葡聚糖有助于降低血糖，對糖尿病有一定的輔助治療作用。

4. 臨床應用

• 消化系統疾病：如消化不良、胃炎、胃潰瘍等，可用大麥煮粥食用。
• 泌尿系統疾病：如水腫、尿路感染等，可用大麥煎湯飲用。
• 代謝性疾病：如糖尿病，可用大麥作為日常飲食的一部分，幫助控制血糖。

5. 食療方法

• 大麥粥：將大麥仁洗凈后，與適量水一起煮成粥，可加入少量冰糖調味，適合消化不良、脾胃虛弱者食用。
• 大麥茶：將大麥仁炒至微黃，研磨成粉，用開水沖泡，代茶飲用，有清熱解毒、利尿消腫的作用。

6. 注意事項

• 用量：一般每次使用15-30克，具體用量應根據個人體質和病情調整。
• 禁忌：脾胃虛寒者慎用，孕婦及哺乳期婦女應在醫生指導下使用。
• 藥物相互作用：與其他藥物合用時應注意可能的相互作用，在醫生指導下使用。

7. 現代研究

• 營養成分：大麥富含蛋白質、膳食纖維、維生素B群、礦物質等多種營養成分。
• 生物活性物質：大麥中含有β-葡聚糖、多酚類化合物等生物活性物質，具有抗氧化、抗炎、降血脂等作用。

8. 結論

大麥不僅是一種重要的糧食作物，還具有多種藥用價值。在傳統中醫中，大麥被廣泛用于清熱解毒、利尿消腫、健脾和胃等方面，現代研究也證實了其在降血糖、抗氧化等方面的積極作用。合理使用大麥，可以為健康帶來諸多益處。

品名：大麥種子

高度：70~100cm

特點：產量高，耐寒性強，適應性好。

種植量：6~8kg/畝

種植期：春秋/視地區

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應規格：全新種子