大麥仁并不是指大麥粥，而是一種原料。大麥仁是指去除了外殼的大麥種子，保留了胚乳、胚芽和麩皮的完整結構，是一種未經加工的全谷物食品。

1. 大麥仁的定義與特性：大麥仁是大麥籽粒經過脫殼處理后的產品，保留了大麥籽粒的所有營養成分，包括蛋白質、膳食纖維、維生素B群、礦物質等。大麥仁的表層有一層薄薄的麩皮，這層麩皮富含膳食纖維，有助于促進腸道健康，預防便秘。

2. 大麥仁與大麥粥的關系：雖然大麥仁不是大麥粥，但它是制作大麥粥的主要原料之一。大麥粥是將大麥仁通過浸泡、煮制等方式制成的一種傳統粥品，具有濃郁的麥香和豐富的營養價值。在不同的地區，人們會根據當地的飲食習慣，在制作大麥粥時加入不同的配料，如紅豆、綠豆、紅棗等，以增加口感和營養價值。

3. 大麥仁的食用方式：除了用來熬粥外，大麥仁還可以通過多種方式進行烹飪，如蒸煮后作為主食或加入到沙拉中，也可以磨成粉后用于烘焙，制作面包、餅干等食品。大麥仁還可以用來釀酒，是啤酒釀造的重要原料之一。

4. 大麥仁的營養價值：大麥仁含有豐富的β-葡聚糖，這是一種可溶性膳食纖維，能夠幫助降低血液中的膽固醇水平，對心血管健康有益。大麥仁中的蛋白質含量較高，且氨基酸組成較為合理，是植物蛋白的良好來源。大麥仁還含有多種微量元素，如硒、鎂、鋅等，對于增強機體免疫力、促進新陳代謝等方面有著積極作用。

大麥仁是一種營養價值高、用途廣泛的全谷物食品，而大麥粥則是以大麥仁為主要原料制作而成的傳統美食。

品名：大麥種子

高度：70~100cm

特點：產量高，耐寒性強，適應性好。

種植量：6~8kg/畝

種植期：春秋/視地區

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應規格：全新種子