艾草粿的起源可以追溯到中國的宋代，距今已有近千年歷史。這種食品最初流行于江南地區，尤其是在清明節期間，人們會采摘新鮮的艾草制作粿品，以此來祭祖和食用。隨著時間的推移，艾草粿逐漸傳播到了其他地區，并發展出了多種不同的做法和風味。

艾草粿的歷史背景

1. 宋代的起源：在宋代，江南地區的居民就已經開始利用春季生長的艾草來制作粿品。艾草不僅具有獨特的香氣，還被認為具有驅邪避兇的作用，因此被廣泛應用于節日食品中。
2. 清明節的傳統：清明節是中國傳統的祭祖節日，人們會在這一天掃墓、祭拜祖先。艾草粿作為清明節期間的重要食品之一，承載著人們對先人的懷念之情。
3. 地域性的傳播：從江南地區開始，艾草粿逐漸向北、向南傳播，各地根據自身的飲食習慣和文化特點，對艾草粿進行了不同的改良和創新。

艾草粿的文化意義

• 民俗文化：艾草粿不僅是食物，更是中國傳統文化的一部分。它象征著人們對健康、平安的美好祝愿，以及對自然界的敬畏之心。
• 健康價值：艾草具有溫經散寒、活血化瘀的功效，適量食用艾草粿有助于身體健康。
• 家庭團聚：制作艾草粿往往是一家人共同參與的活動，通過這一過程增進了家庭成員之間的情感交流。

現代的發展與創新

隨著社會的發展和人們生活水平的提高，艾草粿的制作工藝也在不斷進步。現代人不僅保留了傳統做法，還嘗試加入更多元化的食材，如豆沙、芝麻等，使得艾草粿更加美味可口。一些商家還將艾草粿開發成即食產品，方便消費者隨時享用。

艾草粿作為一種歷史悠久的傳統美食，不僅承載著豐富的文化內涵，也體現了中國人對美好生活的追求與向往。

品名：艾草種子

高度：90~180cm

特點：生長快，抗性好，產量高。

種植量：3~4kg/畝

種植期：春秋/視地區

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應規格：種子/小苗