制作清明果常用的艾草是野艾蒿（Artemisia argyi），這種艾草在春季生長旺盛，葉片背面覆蓋著一層白色的絨毛，具有特殊的香氣，是制作清明果的重要原料。野艾蒿不僅能夠增加清明果的獨特風味，還因其藥用價值而被廣泛使用，如驅寒暖胃、活血散瘀等。
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選擇與采摘：制作清明果時，應選擇新鮮、無蟲害的嫩葉和嫩莖，是在早晨露水未干時采摘，以保持其鮮嫩度和香氣。采摘后應盡快清洗干凈并晾干表面水分。
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處理方法：將清洗干凈的艾草放入沸水中焯燙1-2分鐘，去除部分苦澀味，同時可以使艾草的顏色更加鮮綠。焯水后的艾草撈出后立即浸入冷水中冷卻，然后擠去多余水分，切碎備用。
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混合面團：將處理好的艾草碎末與糯米粉或粘米粉按一定比例混合，加入適量的水揉成面團。根據個人口味，還可以添加糖分調節甜度。
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包餡成型：清明果的餡料種類多樣，常見的有豆沙、芝麻、花生等甜餡，也有咸蛋黃、肉松等咸餡。將調制好的面團分成小劑子，包入準備好的餡料，捏合成形。
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蒸煮食用：將包好餡料的清明果放入蒸鍋中，大火蒸約15-20分鐘至熟透即可。蒸好后的清明果色澤翠綠，口感軟糯，帶有艾草特有的清香。
除了野艾蒿外，部分地區也會使用其他類型的艾草，比如大葉艾（Artemisia verlotiorum）等，但總體上來說，野艾蒿是最為常見且效果的選擇。不同地區因風俗習慣差異，在制作清明果時所使用的材料和方法可能會有所不同，但核心原料——艾草的選擇基本一致。
品名：艾草種子
高度：90~180cm
特點：生長快，抗性好，產量高。
種植量：3~4kg/畝
種植期：春秋/視地區
適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。
供應規格：種子/小苗