制作艾草果時，最常使用且效果的艾草品種是普通艾（Artemisia argyi），也稱為白蒿、艾葉。
普通艾在中國傳統醫學中有著悠久的應用歷史，其葉片富含揮發油，具有獨特的香氣和良好的藥用價值。在制作艾草果時，選擇新鮮采摘的普通艾葉片，不僅能夠為食品增添特有的香味，還能賦予食物一定的保健功效，如促進消化、溫經散寒等。
關于艾草的選擇與使用，還需注意以下幾點：
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季節性選擇：春季是艾草生長最為旺盛的時期，此時采摘的艾草葉片最為鮮嫩，香氣濃郁，適合用于制作艾草果。夏季之后，艾草逐漸老化，雖然仍可食用，但口感和香氣會有所下降。
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部位選擇：在制作艾草果時，應優先選用艾草的嫩葉部分，尤其是靠近頂端的嫩葉，這部分艾草葉片質地柔軟，味道更加清香，更適合烹飪加工。
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處理方法：新鮮采摘的艾草需要先進行清洗，去除表面的塵土和雜質。隨后，可以將艾草放入沸水中焯水1-2分鐘，這樣既能去除艾草中的苦味，又能保持其綠色，使制成的艾草果色澤更加誘人。
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其他艾草種類：除了普通艾之外，還有野艾（Artemisia lavandulaefolia）、青蒿（Artemisia carvifolia）等艾草種類，在某些地區也被用來制作艾草果。這些艾草品種的香氣和口感可能與普通艾有所不同，具體使用時可根據個人口味偏好進行選擇。
盡管市面上存在多種艾草品種，但在制作艾草果時，**普通艾（Artemisia argyi）**因其獨特的香氣、豐富的營養價值以及易于獲取的特點，成為了最理想的選擇。
品名：艾草種子
高度：90~180cm
特點：生長快，抗性好，產量高。
種植量：3~4kg/畝
種植期：春秋/視地區
適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。
供應規格：種子/小苗