艾草葉可以用來制作艾草糍粑，這是一種傳統(tǒng)的中國美食，尤其是在江南地區(qū)非常受歡迎。艾草糍粑不僅味道獨特，還具有一定的營養(yǎng)價值和藥用價值。

制作方法

1. 準(zhǔn)備材料：新鮮艾草葉、糯米粉、白糖（根據(jù)個人口味調(diào)整）、水。
2. 處理艾草：將新鮮的艾草葉洗凈后，放入沸水中焯燙1-2分鐘，撈出后用冷水沖涼，然后擠干水分，切碎備用。
3. 制作艾草汁：將切碎的艾草葉加入適量的水，用攪拌機打成艾草汁，過濾掉殘渣，只留取汁液。
4. 混合材料：在艾草汁中加入糯米粉，邊加邊攪拌，直到面團變得光滑不粘手。如果面團太干，可以適當(dāng)加些水；如果太濕，則可再加些糯米粉。
5. 包餡：可以根據(jù)個人喜好選擇不同的餡料，如紅豆沙、芝麻糖等，將餡料包入面團中，揉成圓形或扁圓形。
6. 蒸煮：將包好餡的艾草糍粑放入蒸鍋中，大火蒸15-20分鐘即可。

營養(yǎng)與功效

• 營養(yǎng)成分：艾草富含維生素A、維生素C、鈣、鐵等礦物質(zhì)，以及多種微量元素，有助于增強免疫力。
• 藥用價值：艾草具有溫經(jīng)散寒、活血化瘀的功效，常用于治療風(fēng)寒感冒、關(guān)節(jié)疼痛等癥狀。艾草還有助于改善消化不良和促進血液循環(huán)。

注意事項

• 過敏體質(zhì)者慎用：部分人可能對艾草過敏，初次嘗試時應(yīng)少量食用，觀察是否有不適反應(yīng)。
• 血糖控制：由于艾草糍粑中含有較多的糖分，糖尿病患者應(yīng)適量食用。
• 保存方式：艾草糍粑現(xiàn)做現(xiàn)吃，若需保存，可放冰箱冷藏，但不宜超過3天。

通過上述方法，你可以輕松在家制作美味健康的艾草糍粑，享受傳統(tǒng)美食帶來的樂趣。

品名：艾草種子

高度：90~180cm

特點：生長快，抗性好，產(chǎn)量高。

種植量：3~4kg/畝

種植期：春秋/視地區(qū)

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：種子/小苗