制作艾草糍粑的主要步驟包括：采摘新鮮艾草、清洗與處理艾草、煮制艾草、混合糯米粉、揉制面團、包餡與成型、蒸制艾草糍粑。以下是詳細的制作過程：
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采摘新鮮艾草：選擇生長旺盛、葉片鮮綠的艾草。采摘時間是在春季，此時艾草最為嫩綠，味道也最為清香。注意只摘取葉子和嫩莖部分，避免使用老莖。
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清洗與處理艾草：將采摘好的艾草放入清水中浸泡約10分鐘，去除表面的塵土和雜質。然后用流動水沖洗干凈，瀝干水分。為了更好地去除艾草中的苦味，可以將洗凈的艾草放入沸水中焯水1-2分鐘，撈出后立即用冷水沖涼，保持其翠綠色澤。
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煮制艾草：將處理好的艾草加入適量的水中，大火煮沸后轉小火煮15分鐘左右，使艾草的味道充分釋放。煮好后，使用攪拌機或搗碎工具將艾草連同煮艾草的水一起打成細膩的艾草汁。
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混合糯米粉：在大碗中加入適量的糯米粉（根據個人需求調整），緩緩倒入艾草汁，邊倒邊用筷子攪拌，直至形成絮狀物。注意控制艾草汁的量，避免面團過稀或過硬。
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揉制面團：將攪拌均勻的面團倒在撒有少量糯米粉的案板上，用手反復揉搓至面團光滑、不粘手且具有一定的彈性。如果面團太干可適當添加艾草汁，反之則加少許糯米粉調節。
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包餡與成型：準備自己喜歡的餡料（如豆沙、芝麻等），取一小塊面團，用手掌壓扁，放入適量餡料，然后收口捏緊，輕輕搓圓或塑形為喜歡的樣子。
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蒸制艾草糍粑：在蒸鍋內鋪一層濕布或油紙，將做好的艾草糍粑間隔擺放，防止粘連。大火燒開后轉中小火蒸約15-20分鐘，直到糍粑完全熟透，表面呈現誘人的綠色即可。
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享用：關火后讓艾草糍粑稍微冷卻一會兒，這樣更容易脫模且不易燙傷。趁熱食用口感更佳，也可以根據個人喜好撒上一些椰蓉或者白糖增加風味。
通過以上步驟，你就可以在家輕松制作出美味健康的艾草糍粑了。這不僅是一道傳統美食，同時也富含艾草的營養成分，對身體有益。希望你能享受這個制作過程，并品嘗到滿意的成果！
品名：艾草種子
高度：90~180cm
特點：生長快，抗性好，產量高。
種植量：3~4kg/畝
種植期：春秋/視地區
適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。
供應規格：種子/小苗