制作艾果主要使用的是艾草（Artemisia argyi），也被稱為艾蒿、艾葉或艾絨。這種植物屬于菊科蒿屬，廣泛分布于亞洲和歐洲的溫帶地區，在中國尤其常見。艾草不僅在傳統醫學中有重要的應用價值，而且在食品加工領域也有著獨特的地位。
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艾草的選擇：用于制作艾果的艾草通常是在春季采集的新鮮嫩葉，此時的艾草味道較為溫和，香氣濃郁，色澤鮮綠，非常適合用來制作艾果等傳統食品。選擇時應挑選葉片完整、無病蟲害、顏色鮮艷的艾草為佳。
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艾草的處理：新鮮采摘的艾草需要經過清洗、焯水、瀝干等步驟進行初步處理。焯水可以去除艾草中的部分苦味，同時保持其綠色，使制作出的艾果色澤更加誘人。
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艾果的制作方法：將處理好的艾草搗碎成泥狀，與糯米粉混合均勻后，加入適量的水揉成面團。然后根據個人喜好包入豆沙、芝麻、蓮蓉等餡料，通過蒸煮的方式制成艾果。
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營養價值及功效：艾草富含多種維生素、礦物質以及揮發油等活性物質，具有一定的藥用價值。食用艾果不僅可以享受美味，還能夠起到暖宮散寒、促進血液循環的作用，對于女性而言尤為適宜。
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文化意義：在中國傳統文化中，艾草被視為驅邪避兇的吉祥之物，尤其是在端午節期間，家家戶戶都會掛上艾草以祈求平安健康。而艾果作為節日食品之一，承載著人們對美好生活的向往和祝福。
艾果的主要原料為艾草，它不僅是一種美味可口的傳統小吃，同時也蘊含著豐富的文化內涵和健康價值。
品名：艾草種子
高度：90~180cm
特點：生長快，抗性好，產量高。
種植量：3~4kg/畝
種植期：春秋/視地區
適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。
供應規格：種子/小苗