制作艾草餅主要使用的是“ Artemisia argyi ”（中文名：艾蒿、艾草）。這種艾草在民間被廣泛用于食療和藥膳中，尤其是在中國南方地區，人們喜歡在清明節前后采摘新鮮的艾草來制作艾草餅。艾草的選擇：艾草餅所使用的艾草通常是指“ Artemisia argyi ”，這種植物屬于菊科，具有
制作艾草餅主要使用的是“ Artemisia argyi ”（中文名：艾蒿、艾草）。這種艾草在民間被廣泛用于食療和藥膳中，尤其是在中國南方地區，人們喜歡在清明節前后采摘新鮮的艾草來制作艾草餅。
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艾草的選擇：艾草餅所使用的艾草通常是指“ Artemisia argyi ”，這種植物屬于菊科，具有特殊的香氣。其葉片呈灰綠色，背面有白色絨毛，春季生長最為茂盛，此時采集的艾草最為鮮嫩，適合用來制作食品。
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艾草餅的營養價值：艾草富含多種維生素、礦物質以及膳食纖維，具有很高的營養價值。它還含有一定量的黃酮類化合物，對于促進血液循環、緩解疲勞有一定的輔助作用。
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艾草餅的制作方法：
- 首先將新鮮采摘的艾草洗凈后焯水去苦味；
- 撈出瀝干水分，切碎或打成泥狀；
- 與糯米粉混合均勻，加入適量的水調和成面團；
- 根據個人口味可以包入豆沙、芝麻等餡料；
- 將面團分成小劑子，搓圓壓扁成餅狀；
- 放入蒸籠中大火蒸熟即可食用。
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艾草的文化意義：在中國傳統文化中，艾草被視為一種能夠驅邪避兇、保佑健康的植物。每逢端午節，家家戶戶都會掛上艾草以祈求平安健康。而利用艾草制成的食物，則寄托了人們對美好生活的向往和祝福。
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注意事項：雖然艾草餅美味可口且具有一定保健功效，但因其性溫熱，脾胃虛寒者應適量食用；孕婦及哺乳期婦女也需謹慎食用，在醫生指導下進行。
艾草餅主要是由“ Artemisia argyi ”（艾蒿/艾草）制作而成，不僅味道獨特，而且蘊含豐富的文化內涵。
品名：艾草種子
高度：90~180cm
特點：生長快，抗性好，產量高。
種植量：3~4kg/畝
種植期：春秋/視地區
適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。
供應規格：種子/小苗