艾草與苦艾草的主要區別在于它們的植物學分類、形態特征、化學成分以及用途。下面將對這些方面進行詳細的說明。

1. 植物學分類：

   • 艾草（Artemisia argyi）屬于菊科蒿屬的一種多年生草本植物。在中國傳統醫學中有著悠久的應用歷史。
   • 苦艾草（Artemisia absinthium），同樣屬于菊科蒿屬，但與艾草是不同的物種。它原產于歐洲和亞洲西部，后被引入到北美等地。

2. 形態特征：

   • 艾草：植株高度可達1米左右，葉片呈羽狀分裂，邊緣有鋸齒，葉面綠色而背面覆蓋著一層白色的絨毛，花期在夏季，花朵小而不顯眼，通常為黃色或淡黃色。
   • 苦艾草：植株高度一般在0.6至1.5米之間，葉子也呈羽狀深裂，顏色較深綠，表面無毛或僅有少量細毛，具有強烈的苦味和特殊的香氣，花序為頭狀花序，花色為黃綠色。

3. 化學成分：

   • 艾草富含揮發油、黃酮類化合物等活性物質，其中揮發油主要含有桉葉素、樟腦、龍腦等成分。
   • 苦艾草則含有較高濃度的苦艾醇（thujone），這是一種具有強烈氣味的單萜類化合物，對人體有一定的毒性作用，過量攝入可導致中毒癥狀，如頭痛、惡心、甚至抽搐等。

4. 用途：

   • 艾草在中醫中常用于治療風濕痛、月經不調等癥狀，同時也有驅蚊蟲的效果；現代研究發現其還具有抗氧化、抗炎等功效。
   • 苦艾草主要用于制作苦艾酒等飲品，但由于其中含有的苦艾醇成分可能導致健康風險，因此許多國家對其使用有所限制。苦艾草也被用作香料、染料及傳統草藥，在某些文化中用于宗教儀式。

5. 安全性：

   • 適量使用艾草通常是安全的，但孕婦應避免使用。
   • 苦艾草由于含有潛在有害的化學物質，需謹慎使用，尤其是避免長期大量服用。

雖然艾草與苦艾草同屬一科，但在外觀、化學組成及應用領域等方面存在明顯差異，了解這些區別有助于正確地選擇和使用這兩種植物資源。

品名：艾草種子

高度：90~180cm

特點：生長快，抗性好，產量高。

種植量：3~4kg/畝

種植期：春秋/視地區

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應規格：種子/小苗