制作麻葉艾草粑粑的主要步驟如下：

1. 準(zhǔn)備材料：首先需要準(zhǔn)備新鮮的麻葉艾草、糯米粉（或大米粉）、紅糖（根據(jù)個(gè)人口味可選擇是否添加）等主要原料。麻葉艾草應(yīng)選擇鮮嫩的部分，以保證最終成品的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

2. 處理艾草：將新鮮采摘的麻葉艾草洗凈后，放入沸水中焯水約1-2分鐘，去除苦味并保持顏色鮮綠。撈出后立即用冷水沖涼，然后擠干水分，切碎備用。

3. 混合面團(tuán)：將處理好的艾草與適量的糯米粉（或大米粉）混合均勻，根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整水量，揉成軟硬適中的面團(tuán)。如果喜歡甜食，可以在這個(gè)階段加入紅糖增加風(fēng)味。

4. 成型：取一小塊面團(tuán)，在手中輕輕搓圓壓扁，形成圓形或者橢圓形的粑粑形狀。可以根據(jù)個(gè)人喜好包裹豆沙、芝麻等餡料。

5. 蒸煮：在蒸鍋內(nèi)鋪上一層濕布或使用專用蒸紙，將做好的艾草粑粑放置其上，大火蒸制大約15-20分鐘至熟透即可。期間注意觀察水位，避免干燒。

6. 冷卻享用：蒸好后的艾草粑粑稍微放涼后就可以享用了。外皮柔軟，內(nèi)里香甜，帶有獨(dú)特的艾草清香，非常適合作為春季時(shí)令小吃。

注意事項(xiàng)：

• 在挑選艾草時(shí)，應(yīng)選擇生長(zhǎng)在干凈環(huán)境中的新鮮艾草，避免污染。
• 糯米粉與艾草的比例需適當(dāng)掌握，過(guò)少會(huì)使成品過(guò)于稀薄難以成型；過(guò)多則會(huì)影響艾草的香味。
• 蒸制時(shí)間根據(jù)粑粑大小和個(gè)人喜好調(diào)整，確保內(nèi)部完全熟透。
• 除了直接食用外，艾草粑粑還可以冷凍保存，再次加熱后依然美味。

品名：艾草種子

高度：90~180cm

特點(diǎn)：生長(zhǎng)快，抗性好，產(chǎn)量高。

種植量：3~4kg/畝

種植期：春秋/視地區(qū)

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：種子/小苗