做清明果的艾草主要有兩種：一種是野艾草，另一種是香艾草。

1. 野艾草（Artemisia argyi）：

   • 野艾草又名艾蒿、艾葉，是一種多年生草本植物。
   • 其葉片呈羽狀分裂，顏色為灰綠色，具有特殊的香氣。
   • 野艾草廣泛分布于中國各地，尤其在山區和田野中較為常見。
   • 用于制作清明果時，野艾草通常需要先經過清洗、焯水處理，以去除部分苦味和雜質，然后搗碎成泥，與糯米粉混合制成面團。
   • 野艾草具有一定的藥用價值，被認為可以驅寒暖胃、活血化瘀。

2. 香艾草（Artemisia princeps）：

   • 香艾草又稱為大艾、苦艾，也是一種多年生草本植物。
   • 它的葉子形狀與野艾草相似，但葉片更大，顏色更鮮綠，香氣更為濃郁。
   • 香艾草在中國南方地區較為常見，尤其是在江浙一帶。
   • 在制作清明果時，香艾草同樣需要經過清洗、焯水、搗碎等步驟，其香氣濃郁，能賦予清明果獨特的風味。
   • 香艾草同樣具有藥用價值，常被用于治療風濕痛、跌打損傷等。

3. 兩種艾草的區別：

   • 從外觀上看，香艾草的葉子比野艾草大且顏色更鮮綠。
   • 從氣味上講，香艾草的香氣更加濃郁。
   • 從口感上說，野艾草略帶苦味，而香艾草則更加清香。
   • 從地域分布來看，野艾草分布范圍更廣，而香艾草主要集中在南方地區。

4. 選擇艾草的注意事項：

   • 制作清明果時，可以根據個人口味偏好選擇不同的艾草種類。
   • 一般而言，野艾草適合喜歡傳統口味的人群，而香艾草則更適合追求獨特香氣的人群。
   • 無論選擇哪種艾草，都應確保其新鮮無污染，以保證食品安全。

5. 其他用途：

   • 除了制作清明果外，這兩種艾草還常用于中醫治療、熏香等領域。
   • 艾草還可以作為天然驅蟲劑使用，有助于防止蚊蟲叮咬。

通過以上介紹，可以看出野艾草和香艾草雖然同屬艾草類植物，但在形態、香氣、分布等方面存在一定的差異，這些差異也決定了它們在制作清明果時的不同表現。

品名：艾草種子

高度：90~180cm

特點：生長快，抗性好，產量高。

種植量：3~4kg/畝

種植期：春秋/視地區

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應規格：種子/小苗